• 5 siung bawang merah
• 15 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam
• Kaldu penyedap bubuk
• Gula
Cara Membuat
• Cuci bersih ikan teri, lalu rendam dalam air hangat selama kurang lebih 15 menit agar teri tidak alot. Setelah itu, angkat dan tiriskan teri.
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus (yang sudah dihaluskan sebelumnya) hingga harum dan setengah matang.
• Tambahkan lengkuas dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
• Masukkan ikan teri ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Baca Juga:8 Tips Pemeriksaan Mobil Sebelum Mudik Idul Fitri 20237 Tips Mudik Idul Fitri 2023 Menggunakan Mobil yang Aman
• Tambahkan sedikit air dan masak semua bahan hingga sambal teri matang serta airnya cukup asat.
• Setelah sambal teri matang, angkat dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.
Itulah beberapa olahan bekal makanan yang tahan lama untuk persediaan selama mudik lebaran Idul Fitri 2023. Selamat mencoba.