• 6 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Sambal
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit/ sesuai selera
• 3 sendok makan air kaldu cakalang
Langkah-langkah Membuat Mie Cakalang Khas Manado
• Rebus mie instan hingga matang, tiriskan dan Sisihkan.
• Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan sawi, tumis hingga agak layu. Masukkan ikan cakalang suwir, garam dan merica, aduk rata dan tumis sebentar.
• Tuang air secukupnya ke dalam bumbu tumis dan masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan kaldu cakalang.
• Untuk sambalnya, haluskan bawang putih dan cabai, tambahkan cuka dan kaldu cakalang panas.
• Tata mie dalam mangkuk, siram dengan kuah kaldu cakalang panas, tambahkan sambal sesuai selera.
3. Mie Godog Jeletot
Bahan Bahan Yang di Perlukan
• 1/2 bungkus mie telor
• 4 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 1/2 buah kemiri
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 7 buah cabai rawit merah
• 2 buah telur
• 4 buah bakso, iris
• 4 lembar kol putih
• 1 lembar tomat, iris
• 1 buah daun bawang, iris
• 1 batang seledri
• Bawang goreng
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
Baca Juga:Resep Terbaru 2023 Kentang Mustofa Khas Kuningan Yang di Jamin Renyah dan Tahan LamaBIKIN NAGIH !! Resep Nasi Kasreng Khas Luragung Kuningan Jawa Barat, Cuma 4 Langkah !!
Langkah-langkah membuat Mie Godog Jeletot
• Masak mie telor dengan air panas, lalu sisihkan.
• Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, lada dan garam.
• Panaskan 6 sendok makan minyak di atas wajan, bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
• Masukkan baso, tambahkan air secukupnya sambil sesekali diaduk.
• Setelah mendidih, masukkan telur, kol, daun bawang, dan tomat.
• Masukkan mie, jika di rasa sudah matang angkat dan sajikan.
• Mie Godog Jeletot siap di sajikan
4. Nugget Mie
Bahan-bahan Yang di Perlukan
• 200 gram mi telur rebus sebentar, jangan terlalu lembek, tiriskan beri 1 sendok makan minyak, aduk rata
• 2 butir telur
• 1 kaleng kecil kornet sapi/ayam
• 50 gram terigu
• keju parut sesuai selera (Optional)
• garam, merica, kaldu jamur secukupnya
• 100-150 ml air (secukupnya) .
Bahan Pelapis
• 1-2 butir telur kocok lepas (pisahkan dengan kuning telurnya)
• tepung roti
Langkah-langkah Membuat Nugget Mie
• Masak mie hingga matang
• Campurkan mi yang sudah matang dengan semua bahan aduk rata