CIREBON, RAKCER. ID – Makanan khas ambon, Menikmati suguhan khas adalah aktivitas penting bagi semua wisatawan, tidak terkecuali Ambon.
Bagaimana tidak? Masakan khas Ambon ini memiliki beragam masakan unik dengan cita rasa yang menggugah selera sehingga berpotensi menimbulkan ketagihan.
Lalu makanan khas apa saja yang ada di Ambon berikut ini adalah : 5 makanan khas Ambon yang bikin ketagihan.
Baca Juga:5 Kuliner Khas Maluku Utara, Enak dan Juga Bikin Ketagihan5 Wisata Kuliner di Sukabumi yang Enak serta Memiliki Rasa yang Khas
- Nasi kelapa khas ambon
Makanan khas ambon yang pertama yaitu ada nasi kelapa khas ambon, Meski sekilas merupakan makanan pokok Ambon, namun nasi kelapanya sangat mirip dengan nasi uduk.
Meski bahan dasar kedua masakan ini terlihat hampir sama, namun ada beberapa ciri khas yang membedakan keduanya saat disajikan.
Beras dan santan merupakan dua komponen utama nasi kelapa. Nasi dapat ditingkatkan rasanya dengan menambahkan santan, namun tidak sembarang orang bisa memasaknya, diperlukan prosedur khusus untuk menciptakan hidangan yang lezat dan unik.
Untuk membuat nasi kelapa, masukkan nasi yang sudah setengah matang ke dalam wadah besar, tambahkan santan, lalu aduk. Kukus kembali setelah meresap. Anda bisa mencampurkan nasi dan santan sebanyak dua kali untuk mendapatkan nasi kelapa berkualitas yang juga tidak lengket.
Tahap pembuatan bumbu selanjutnya adalah mencacah cabai merah dan bawang merah, memarut kelapa, air jeruk lemon, garam, dan penyedap rasa. Selanjutnya, tumis bumbu hingga rata setelah menambahkan kelapa parut.
Iris bawang putih hingga harum sebelum menambahkan bumbu ke dalam wajan. Selanjutnya masukkan kelapa parut dan campurkan dengan bumbu.
Masak selama sekitar lima belas menit. Saat kita memasak, tercium aroma sedap yang menandakan nasi kelapa siap dihidangkan.
Baca Juga:6 Tempat Kuliner yang ada di Bekasi, Wajib Kamu Cicipi Ketika Berada di Bekasi5 Tempat Kuliner di Jakarta Selatan yang Sangat Enak dan Juga Hits
- Nasi bambu ambon
Makanan khas ambon ke 2 adalah nasi bambu ambon, Ambon terkenal dengan nasi bambunya yang biasa menjadi hidangan utama saat bersantai.
Ketan berfungsi sebagai komponen utama dalam hidangan nasi bambu yang lezat ini. Ada yang mungkin berpendapat bahwa menyiapkan nasi bambu memerlukan banyak kesabaran.
Penyiapan nasi bambu seringkali dimulai pada pagi hari. Membersihkan dan mengeringkan beras hingga benar-benar kering merupakan tahap awal dalam memproduksi beras bambu. Selanjutnya untuk membuat santan, kupas dan parut kelapa.