Serat larut dapat membentuk gel di usus, yang memperlambat penyerapan gula darah dan menurunkan kadar insulin. Protein whey dapat meningkatkan pelepasan hormon GLP-1, yang dapat merangsang produksi insulin dan menekan nafsu makan.
Karbohidrat kompleks dengan indeks glikemik rendah dapat dilepaskan secara perlahan oleh tubuh, sehingga gula darah tidak naik secara tiba-tiba.
Pilihlah susu kesehatan yang mengandung setidaknya 3 gram serat, 10 gram protein, atau 15 gram karbohidrat per porsi.