CIREBON, RAKCER.ID – Resep makan siang hari ini tongseng ayam tanpa santan yang mudah dibuat. Rasa tongseng yang khas enak dijadikan teman makan siang baik di kantor maupun di rumah.
Bahan-Bahan
500 gram dada ayam dipotong dadu
2 tomat merah
5 buah kubis dipotong-potong
1 batang daun bawang, iris
Bumbu Halus
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 cabai merah
2 buah kemiri, sangrai
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sendok teh merica bubuk
Rempah
2 batang serai dihaluskan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas dihaluskan
3 lembar daun jeruk
800 mililiter Air
3 sendok makan kecap
Garam secukupnya
Kaldu bubuk sesuai selera
Gula untuk dicicip
Cara Membuat
1. Potong dada ayam menjadi kubus, lalu rebus selama kurang lebih 10 menit
2. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya, masukkan ayam, tuang air
3. Masak hingga ayam matang dan empuk, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap asin, cicipi
Baca Juga:Cara Memaksimalkan Dapur Rumah yang Minimalis agar Terlihat Lebih Rapih dan BersihResep Peyek Kacang, Cemilan Enak Untuk Stok Bulan Puasa
4. Tambahkan kubis, tomat, daun bawang. Masak kembali sebentar, hingga kubis, tomat, dan daun bawang layu, angkat, sajikan. (*)