CIREBON, RAKCER.ID – Lebaran Idul Fitri identik dengan momen berkumpul bersama keluarga dan kerabat. Menyambut momen spesial ini, tak lengkap rasanya tanpa hidangan lezat dan camilan istimewa.
Salah satu camilan yang patut dicoba adalah Coffe Bun. Roti manis nan cantik ini memiliki perpaduan rasa kopi dan coklat yang unik dan lezat. Teksturnya yang empuk dan aroma kopinya yang khas dijamin akan memanjakan lidah para tamu. Membuat Coffe Bun di rumah pun tidak sulit.
Berikut ini resep Coffe Bun yang mudah dan praktis untuk Anda coba:
Bahan-bahan:
-250 gram tepung terigu protein tinggi
-50 gram tepung maizena
-50 gram gula pasir
-7 gram ragi instan
-1/2 sdt garam
-100 ml susu cair hangat
-50 gram mentega, lelehkan
-1 butir telur
-1 sdm kopi bubuk instan
-2sdm coklat bubuk
Isian :
50 gram coklat masak, cincang kasar
Olesan:
-1 kuning telur
-1 sdm susu cair
Tambahan :
– Keju parmesan parut
-Meses coklat
Langkah-langkah:
Baca Juga:ASUS Zenfone 8: Smartphone Ideal untuk Berkreasi di Dunia Fotografi dan VideografiReview Lengkap ASUS Zenfone 9: Kamera Unggul dan Desain Elegan
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tuang susu cair hangat dan butter lelehkan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Tambahkan telur, kopi bubuk, dan coklat bubuk. Uleni kembali hingga adonan tercampur rata dan elastis.
4.Tutup wadah adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bulatkan adonan dan pipihkan.
6. Beri isian coklat masak pada bagian tengah adonan. Tutup dan rapatkan pinggirannya.
7. letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Tutup kembali dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
8. Oleskan permukaan adonan dengan campuran kuning telur dan susu cair.
9. Taburi topping keju parmesan parut dan meses coklat.
Baca Juga:ASUS Zenfone 10: Pilihan Ideal untuk Penggemar Fotografi dan Aktivitas Gaming2 Pemain yang Bisa Mengantikan Peran Asnawi Mangkualam di Timnas Indonesia
10. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 15-20 menit hingga matang.
11. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips:
-Gunakan kopi instan bubuk berkualitas untuk rasa kopi yang lebih maksimal.