17. Bakso
Bakso adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dan digemari oleh banyak orang.
Berikut adalah resep untuk membuat bakso:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi cincang
- 100 gram tepung sagu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 liter kaldu sapi atau air
- 150 gram mie basah (opsional)
- Sayuran (seperti sawi, kol, wortel) (opsional)
Bumbu untuk Kuah:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga:Hasil Oman vs Malaysia di Kualifikasi Piala Dunia 2026 Zona Asia: Sang Tetangga Perlu Belajar ke Kita!Timnas Indonesia Menang Lawan Vietnam Berkat Pengantin Baru
- Campur daging sapi cincang, tepung sagu, bawang putih halus, daun bawang iris, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Bentuk adonan bakso sesuai selera (bulat atau oval).
- Didihkan air dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan bakso satu per satu ke dalam air mendidih.
- Rebus bakso hingga matang, biasanya membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit tergantung dari ukuran bakso.
- Angkat bakso dan tiriskan.
- Untuk membuat kuah, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih.
- Jika menggunakan mie, rebus mie hingga matang, tiriskan.
- Siapkan mangkuk, masukkan mie dan sayuran (jika menggunakan), lalu tambahkan bakso di atasnya.
- Tuangkan kuah panas ke dalam mangkuk.
- Bakso siap disajikan. Selamat menikmati!
18. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah hidangan nasi yang digoreng dalam minyak atau lemak, seringkali dengan tambahan bahan seperti daging, telur, sayuran, dan rempah-rempah.
Berikut adalah resep umum untuk membuat nasi goreng:
Bahan-bahan:
- 3 cangkir nasi putih (nasi dingin lebih baik)
- 2 telur
- 100 gram daging ayam, iris tipis atau cincang halus
- 100 gram udang, kupas dan cincang kasar (opsional)
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak sayur untuk menumis
- Bahan pelengkap (irisan mentimun, tomat, atau acar, dan kerupuk)