Selanjutnya, odading siap disajikan sebagai camilan yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah resep untuk membuat odading:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 ml air hangat
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh garam
- 100 gram margarin, lelehkan
Bahan untuk taburan:
- 50 gram margarin, lelehkan
- 100 gram gula pasir
Langkah-langkah:
- Campurkan ragi instan dengan air hangat, diamkan selama beberapa menit hingga berbusa.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar.
- Tambahkan campuran ragi instan yang sudah berbusa dan margarin leleh ke dalam campuran tepung.
- Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Pipihkan bulatan adonan dan bentuk seperti donat dengan lubang di tengah.
- Goreng adonan hingga kuning keemasan dan matang.
- Tiriskan odading yang sudah digoreng.
- Setelah dingin, celupkan odading ke dalam margarin leleh, lalu gulingkan di atas gula pasir hingga merata.
- Odading siap disajikan.
11. Colenak
Colenak adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang dipanggang atau dibakar dan disajikan dengan saus gula merah.
Berikut adalah cara membuat colenak:
Bahan-bahan:
Baca Juga:Hasil Oman vs Malaysia di Kualifikasi Piala Dunia 2026 Zona Asia: Sang Tetangga Perlu Belajar ke Kita!Timnas Indonesia Menang Lawan Vietnam Berkat Pengantin Baru
- Singkong yang telah dikupas dan dipotong sesuai selera.
- Gula merah secukupnya, iris halus atau parut.
- Air secukupnya untuk melarutkan gula merah.
- Daun pisang untuk alas atau penyajian (opsional).
Langkah-langkah:
- Siapkan singkong yang telah dikupas dan dipotong sesuai selera. Anda bisa memotongnya menjadi bentuk batang atau potongan-potongan kecil.
- Panggang atau bakar singkong hingga matang dan berwarna kecokelatan. Anda bisa menggunakan panggangan atau arang.
- Selama singkong dipanggang, siapkan saus gula merah. Cairkan gula merah dengan air di atas api hingga gula larut dan menjadi sirup kental.
- Setelah singkong matang, angkat dan letakkan di atas daun pisang jika menggunakan. Kemudian tuangkan saus gula merah di atas singkong.
- Colenak siap disajikan. Anda bisa menambahkan taburan kelapa parut di atasnya untuk variasi rasa dan tekstur.