Spaghetti alla Carbonara biasanya disajikan dengan taburan keju parmesan dan lada hitam.
5. Ragu alla Bolognese:
Ragu alla Bolognese adalah hidangan daging sapi panggang khas Bologna yang terbuat dari daging sapi cincang yang dimasak dalam saus tomat kaya rasa dengan tambahan wortel, sari daging, dan kaldu sapi.
Hidangan ini dimasak secara perlahan hingga daging menjadi empuk dan sausnya berkaramelisasi.
Baca Juga:4 Fakta Mengenai Black Slavonian Pig, Ras Babi Potong Bisa Untung, 5 Jenis Bebek Petelur yang Cocok Dipelihara Untuk Bisnis
Ragu alla Bolognese biasanya disajikan dengan pasta seperti tagliatelle atau pappardelle dan ditaburi keju parmesan parut.
6. Saltimbocca alla Romana:
Saltimbocca alla Romana adalah hidangan daging sapi panggang khas Roma yang terbuat dari potongan daging sapi tipis yang dibungkus dengan sage (daun salam) dan prosciutto (daging ham Italia), kemudian digoreng dalam mentega dan minyak zaitun hingga kecokelatan.
Hidangan ini sering disajikan dengan saus panas yang terbuat dari anggur putih, kaldu ayam, dan jus lemon.
Saltimbocca alla Romana biasanya disajikan dengan pasta atau sayuran hijau sebagai lauk pendamping.
Hidangan-hidangan tersebut adalah contoh dari kekayaan kuliner Italia yang terkenal di seluruh dunia.
Dengan kombinasi yang unik dari bahan-bahan segar dan rempah-rempah, serta teknik memasak yang beragam, masakan Italia menawarkan pengalaman makan yang menggugah selera dan memuaskan.(*)