CIREBON, RAKCER.ID – Bawang bombay merupakan salah satu bahan masakan yang versatile dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Rasanya yang khas dan aromanya yang harum dapat menambah cita rasa pada berbagai masakan.
Berikut ini beberapa resep masakan bawang bombay yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah:
1. Tumis Bawang Bombay Sederhana
Bahan-bahan:
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak goreng
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu dan transparan.
4. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
5. Aduk rata dan masak hingga bawang bombay matang.
6. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih atau lauk lainnya.
2. Ayam Bawang Bombay
Bahan-bahan:
500 gram daging ayam, potong dadu
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap manis
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt lada hitam
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan lada hitam selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu dan transparan.
5. Masukkan ayam marinasi dan tumis hingga berubah warna.
Baca Juga:Resep Minuman Jahe untuk Menurunkan Berat Badan dalam 30 HariFakta Menarik Tentang Jahe: Dari Asal Usul Hingga Khasiat yang Jarang Diketahui
6. Tuang sedikit air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
7. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih atau lauk lainnya.
3. Sup Bawang Bombay
Bahan-bahan:
4 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
4 sdm mentega
8 gelas kaldu sapi
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt pala bubuk
Roti tawar, potong dadu (untuk topping)
Keju parmesan, parut (untuk topping)
Cara membuat:
1. Lelehkan mentega dalam panci.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu dan berwarna karamel.
4. Tuang kaldu sapi, garam, merica, dan pala bubuk.
5. Aduk rata dan didihkan.
6. Kecilkan api dan masak selama 30 menit atau hingga bawang bombay benar-benar lunak.
7. Haluskan sup menggunakan blender atau food processor.