CIREBON, RAKCER.ID – Di antara gugusan pulau-pulau eksotis di Indonesia, Bangka Belitung tak hanya memikat hati dengan keindahan pantainya yang berpasir putih dan air lautnya yang jernih. Pulau ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda selera, salah satunya adalah Mie Koba.
Disebutkan sebagai Mie Legendaris dari Bangka Belitung, Mie Koba menghadirkan perpaduan rasa gurih dan segar yang tak terlupakan.
Di balik kelezatannya, tersimpan sejarah panjang yang megantarkan hidangan ini menjadi ikon kuliner Bangka Belitung.
Baca Juga:Resep Mie Koba Khas Bangka Belitung yang Mudah Dibuat, Nikmati Kelezatan Tradisionalnya Bersama KeluargaAnti-Mainstream! Berikut 6 Museum yang Ada di Indonesia yang Wajib Anda Kunjungi
Mari kita telusuri sejarah Mie Koba, mulai dari asal-usulnya, dan menguak rahasia kelezatannya yang melegenda.
Perjalanan ini akan membawa kita menapaki jejak budaya dan tradisi masyarakat Bangka Belitung, serta menjelajahi kekayaan rasa yang tiada duanya.
Sejarah Mie Koba
Sejarah Mie Koba tertanam erat dalam sejarah panjang Bangka Belitung. Konon, hidangan ini pertama kali diciptakan oleh seorang pria bernama Iskandar di tahun 1987.
Berawal dari dapur sederhana di Kecamatan Koba, Bangka Tengah, Iskandar memulai usahanya dengan berjualan mie kuah ikan tenggiri menggunakan gerobak.
Resepnya terbilang sederhana, namun rasa gurih dan segar kuahnya mampu memikat lidah para penikmat kuliner. Seiring waktu, popularitas Mie Koba terus meningkat, mengantarkannya menjadi hidangan wajib coba bagi para wisatawan yang berkunjung ke Bangka Belitung.
Keunikan Mie Koba terletak pada perpaduan cita rasa tradisional dan modern yang harmonis. Mi kuning kenyal dimasak dalam kuah kaldu ikan tenggiri yang gurih dan kaya rasa. Di atasnya, ditaburkan irisan telur rebus, tauge segar, dan seledri yang menambah kesegaran.
Sentuhan modern hadir dalam bentuk bawang goreng renyah yang ditaburkan di atas mie, memberikan tekstur dan aroma yang menggoda selera. Tak lupa, sambal pedas dan jeruk nipis segar disajikan sebagai pelengkap, memungkinkan para penikmat untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.
Baca Juga:10 Ciri-Ciri Kamu Seorang Pemikir Kritis, Gak Mudah Kena HoaxWajib Tahu! Inilah 10 Hal yang Harus Dipersiapkan Sebelum Bertemu Calon Mertua
Mie Koba bukan sekadar hidangan lezat, tetapi juga merupakan warisan budaya Bangka Belitung yang tak ternilai harganya. Hidangan ini mencerminkan kekayaan alam pulau ini, dengan ikan tenggiri sebagai bahan utama yang merupakan hasil tangkapan melimpah dari laut Bangka Belitung.