CIREBON, RAKCER.ID – Madu merupakan salah satu produk alami yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun, di pasaran banyak beredar madu yang dicampur dengan bahan lain, seperti gula atau sirup. Lalu, bagaimana cara mengetahui madu asli dari madu campuran?
Madu asli berbeda dengan madu campuran, yang dibuat dengan gula dan sirup. Madu asli mengandung vitamin A, B1, B2, B6, C, dan K. Madu campuran tidak sebaik madu asli untuk kesehatan. Akibatnya, Anda harus tahu cara membedakan madu asli dari madu campuran.
Berikut 10 Cara Membedakan Madu Asli dengan Campuran
1. Uji Air
Cara pertama yang bisa dilakukan adalah dengan menggunakan air. Menurut sebuah artikel di Healthline, madu asli akan tenggelam di dasar gelas jika dimasukkan ke dalam air. Sebaliknya, madu campuran akan larut dalam air atau mengambang karena adanya tambahan bahan yang lebih ringan.
2. Tes Kekentalan
Baca Juga:Mengenal 6 Manfaat Dada Ayam untuk Diet, Bangun Massa Otot10 Fakta Menarik Carolina Reaper, Cabai Hasil dari Kawin Silang
Madu asli memiliki kekentalan yang tinggi. Jika Anda menuangkan madu dari sendok, madu asli akan jatuh secara terus-menerus tanpa terputus, sedangkan madu campuran akan cenderung terputus-putus.
Hal ini juga dikonfirmasi oleh penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science and Technology.
3. Uji Panas
Madu asli tidak akan mudah terbakar jika dipanaskan. Anda bisa mencoba memanaskan sedikit madu dengan sendok di atas api kecil.
Jika madu tersebut asli, ia akan membentuk karamel dan tidak berbusa. Madu campuran, di sisi lain, akan mengeluarkan busa karena adanya bahan tambahan yang mudah terbakar.
4. Uji Kertas
Cobalah meneteskan sedikit madu pada selembar kertas. Madu asli tidak akan menembus kertas dengan cepat karena viskositasnya yang tinggi, sedangkan madu campuran akan cepat meresap karena mengandung air dan bahan lainnya.
National Honey Board mengonfirmasi bahwa metode ini cukup efektif untuk uji sederhana di rumah.
5. Uji Kaca
Anda bisa menggunakan kaca sebagai alat uji. Letakkan sedikit madu di atas kaca dan amati bagaimana madu tersebut bergerak.
Baca Juga:10 Makanan Vegetarian Ini Bikin Panjang Umur, Cocok untuk Diet10 Saus Terpedas di Dunia, Menyala Lidahku!
Madu asli akan bergerak perlahan dan membentuk gumpalan yang seragam, sedangkan madu campuran akan menyebar dengan cepat dan tidak merata.