4. Beri kelapa parut yang sudah dibumbui, aduk rata, dan hidangkan.
Resep Trancam Mentah Jawa Timur Lengkap
Bahan-Bahan:
5 batang kacang panjang
4 lembar daun kubis
4 tangkai daun kemangi
4 tangkai daun kenikir
1 buah mentimun
1 buah wortel
Bahan Bumbu Trancam:
100 gram kelapa parut
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
5/8 sdt garam halus
1 keping gula merah
1 ruas kencur
2 lembar daun jeruk
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan bumbu kecuali kelapa parut, lalu haluskan.
2. Campurkan bumbu halus ke dalam kelapa parut dan aduk rata.
3. Potong semua sayuran, cuci bersih, dan potong-potong.
4. Tambahkan kelapa parut yang sudah dibumbui ke dalam sayuran, aduk rata, dan hidangkan.
Resep Trancam Mentah Jawa Timur
Bahan-Bahan:
200 gram kelapa parut
3 buah timun (potong-potong)
7 lonjor kacang panjang (potong-potong)
Tauge secukupnya
1 ikat daun kemangi
8 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
3 buah kencur kecil
2 buah cabai rawit
1 sdt gula Jawa
Garam
Cara Membuat:
1. Ulek halus cabai merah, cabai keriting, bawang putih, dan kencur.
2. Tambahkan gula Jawa, garam, dan ulek lagi hingga tercampur rata.
3. Campurkan kelapa parut ke dalam bumbu ulekan, remas-remas agar merata.
4. Cuci bersih semua sayuran, kemudian campurkan dalam wadah besar.
5. Tuangi kelapa parut yang sudah dicampur bumbu, aduk-aduk merata.
6. Hidangan siap disajikan untuk dinikmati.
Variasi Resep Trancam Mentah Jawa Timur yang Segar dan Lezat
Berikut ini adalah beberapa variasi resep Trancam mentah dari Jawa Timur yang dapat Anda coba untuk memperkaya hidangan sehari-hari:
1. Trancam dengan Bumbu Kacang: Tambahkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan untuk variasi rasa yang kaya dan gurih.
Baca Juga:Ampuh Banget! Begini 10 Cara Menghilangkan Bau Pipis Kucing di LantaiInspirasi Desain Ruang Keluarga Gaya Vintage yang Penuh Nostalgia
2. Trancam dengan Siraman Jeruk Nipis: Campurkan perasan jeruk nipis ke dalam kelapa parut untuk sentuhan segar dan asam yang menyegarkan.
3. Trancam dengan Udang atau Ayam: Tambahkan udang atau potongan ayam yang dimasak sebagai pelengkap protein yang lezat.
4. Trancam dengan Kerupuk: Hidangkan dengan kerupuk sebagai pendamping untuk tekstur yang renyah dan nikmat.
Dengan variasi ini, Anda bisa menyesuaikan Trancam mentah Jawa Timur sesuai selera dan keinginan. Semoga hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda. Semoga bermanfaat. (*)