CIREBON,RAKCER.ID – Manfaat wedang jahe tidak hanya untuk meredakan mual, melainkan juga menurunkan risiko terkena berbagai penyakit.
Minuman tradisional ini mudah dibuat dan sering kali dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.
Jahe merupakan rimpang yang sering dimanfaatkan sebagai bumbu dapur untuk menambah rasa khas atau menghilangkan bau tidak sedap pada makanan.
Baca Juga:Tips Meracik Bandrek, Minuman Penghangat Tubuh Asli Khas SundaCocok Buat Ide Jualan ! Resep Es Campur Segar Ala Rumahan
Tanaman yang memiliki citra rasa pedas ini juga kerap diolah menjadi minuman, salah satunya wedang jahe.
Terbuat dari bahan utama jahe segar, wedang jahe memiliki sejarah panjang dalam budaya kuliner dan kesehatan Indonesia.
Simak Ulasan Lengkap Tentang Manfaat Wedang Jahe
Asal Usul dan Sejarah
Wedang jahe sudah lama dikenal dan diproduksi secara tradisional di Indonesia. Sejak zaman dahulu kala, jahe telah dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meredakan masuk angin, membantu pencernaan, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Minuman wedang jahe sering kali dihidangkan sebagai cara untuk menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca sedang dingin atau ketika badan sedang tidak fit.
Bahan-Bahan Utama
Jahe: Jahe segar yang dipotong tipis atau diiris halus menjadi bahan utama dalam wedang jahe. Jahe mengandung senyawa aktif seperti gingerol yang memberikan rasa pedas dan hangat serta memiliki manfaat kesehatan.
Air: Air adalah bahan pelarut utama untuk membuat wedang jahe. Biasanya air panas digunakan untuk ekstraksi rasa dan khasiat jahe yang maksimal.
Baca Juga:Cocok Jadi Ide Usaha ! Resep Es Kelapa Muda yang Segar Dan Juga SehatCocok Buat Ide Usaha ! Tips Meracik Es Teh Manis Poci Dengan Takaran Yang Pas Anti Ribet
Gula: Gula biasanya ditambahkan untuk memberikan rasa manis yang seimbang. Bisa menggunakan gula pasir, gula merah, atau pemanis alami lainnya sesuai selera.
Bumbu-bumbu: Beberapa variasi wedang jahe juga menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, atau kapulaga untuk menambah aroma dan rasa yang kaya.
Cara Pembuatan
Persiapan Bahan: Jahe segar dibersihkan dan dipotong kecil-kecil atau diiris tipis. Bumbu-bumbu seperti kayu manis atau cengkeh juga bisa disiapkan.
Perebusan: Jahe yang telah disiapkan dimasukkan ke dalam air panas bersama dengan gula. Bumbu-bumbu tambahan juga dimasukkan ke dalam campuran ini.
Campuran jahe dan bumbu direbus hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama beberapa waktu untuk mengeluarkan rasa dan aroma yang maksimal.