CIREBON, RAKCER.ID – Menyiapkan bekal sekolah anak memang bisa dilakukan dengan cepat, tanpa repot, dan tentu saja tetap menyajikan makanan yang kaya akan gizi.
Berikut ini beberapa ide menu bekal sekolah anak yang praktis dan efisien waktu yang bisa dicoba di rumah.
Resep Nasi Ayam Teriyaki
Bahan-bahan:
- 200 gram daging paha ayam fillet
- ½ buah jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus cabai
- Air secukupnya
Cara Memasak:
Baca Juga:Resep Orak-Arik Telur Sayur ala Restoran Mewah, Ternyata Gampang Banget!Wajib Coba! Resep Udang Rempah Manis Pedas yang Menggugah Selera
- Potong daging ayam menjadi irisan tipis. Lumuri dengan perasan jeruk nipis selama sekitar 10 menit. Cuci bersih.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis daging ayam hingga matang.
- Tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
- Masukkan semua jenis saus, aduk rata hingga bumbu mengental.
- Tes rasa, sesuaikan dengan selera, lalu angkat.
- Sajikan dalam kotak bekal bersama dengan nasi. Jika suka, tambahkan sayuran sebagai pelengkap.
Resep Telur Dadar Kriwil
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam
- 50 ml air
- 1 sendok teh maizena
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh kaldu bubuk
- Sejumput baking soda
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Larutkan maizena dengan air, aduk hingga tidak menggumpal.
- Kocok telur dalam mangkuk, campur dengan garam, baking soda, dan kaldu bubuk.
- Tuangkan larutan maizena ke dalam telur, aduk hingga merata dan berbusa.
- Panaskan minyak dalam wajan, tuangkan telur dan goreng hingga dadar mengembang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
- Sajikan telur dadar dalam kotak bekal bersama dengan nasi hangat. Jika diinginkan, tambahkan saus sesuai selera anak.
Resep Sushi Roll Telur
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 1 piring nasi putih yang pulen
- 1 sendok teh margarin
- 2 buah sosis
- 1 lembar keju cheddar
- ¼ sendok teh lada bubuk
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam
- Selada secukupnya (opsional)
- Air secukupnya
Cara Memasak:
- Goreng sosis hingga matang, belah menjadi dua bagian memanjang. Potong keju menjadi potongan tipis.
- Kocok telur, tambahkan 50 ml air, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
- Panaskan wajan datar, oleskan sedikit minyak, tuangkan telur secukupnya, ratakan hingga permukaan wajan tertutupi.
- Buat dadar tipis untuk kulit sushi. Angkat dan lanjutkan proses hingga telur habis.
- Campur nasi dengan sedikit garam dan margarin, aduk hingga rata.
- Ambil selembar kulit telur dadar, ratakan nasi di atasnya, letakkan selada, keju, dan sosis. Gulung sushi telur dadar.
- Potong sushi telur menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan saus, mayones, atau sambal sesuai selera.
- Cocok sebagai sarapan atau bekal makan siang.