SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Pad Thai dengan Bihun dan Udang, Perpaduan rasa manis dan asam yang menggugah selera

Resep Pad Thai dengan Bihun dan Udang, Perpaduan rasa manis dan asam yang menggugah selera
Pad Thai merupakan hidangan mie goreng khas Thailand yang sudah dikenal secara internasional. Foto: Pinterest/Rakcer.id
0 Komentar

CIREBON, RAKCER.ID – Pad Thai merupakan hidangan mie goreng khas Thailand yang sudah dikenal secara internasional telah meraih popularitasnya karena perpaduan rasa manis, asam, gurih, dan pedas yang memukau.

Biasanya menggunakan mie beras, Pad Thai juga bisa dihadirkan dengan bihun untuk menciptakan sensasi tekstur yang berbeda namun tetap memuaskan.

Dengan tambahan udang segar dan bumbu khas Pad Thai, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mengajak Anda menjelajahi cita rasa Thailand yang kaya.

Baca Juga:Resep Orak-Arik Telur Sayur ala Restoran Mewah, Ternyata Gampang Banget!Wajib Coba! Resep Udang Rempah Manis Pedas yang Menggugah Selera

Resep Pad Thai dengan Bihun dan Udang 

Membuat Pad Thai Bihun Udang di rumah ternyata dapat dilakukan dengan mudah, asalkan Anda memiliki resep yang tepat dan bahan-bahan yang tersedia.

Berikut ini adalah panduan langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan lezat ini untuk keluarga dan teman-teman Anda:

Bahan-bahan:

  • 250 gram bihun
  • 250 gram udang segar, dikupas dan dibuang kepalanya
  • 2 butir telur
  • 100 gram tauge
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 100 gram kacang tanah goreng, cincang kasar
  • Cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
  • Jeruk nipis, potong wedges

Bumbu Pad Thai:

  • 3 sendok makan gula merah, disisir halus
  • 3 sendok makan asam jawa, larutkan dengan air hangat
  • 3 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Rendam bihun dalam air hangat selama sekitar 10 menit atau hingga lunak. Setelah itu, tiriskan bihun.
  2. Siapkan bumbu Pad Thai dengan mencampur gula merah, asam jawa yang sudah larut, kecap ikan, kecap manis, minyak wijen, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
  3. Panaskan wajan dengan dua sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  4. Masukkan udang yang sudah dikupas ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda. Setelah itu, angkat udang dan sisihkan.
  5. Selanjutnya, masukkan telur ke dalam wajan yang sama dan orak-arik hingga matang. Setelah matang, sisihkan telur di pinggir wajan.
  6. Masukkan bihun yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan aduk rata dengan telur yang sudah matang.
  7. Tuangkan bumbu Pad Thai yang sudah disiapkan ke atas bihun dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
  8. Masukkan tauge ke dalam wajan dan aduk kembali. Masak selama 2-3 menit atau sampai tauge sedikit layu.
  9. Kembalikan udang yang sudah disisihkan ke dalam wajan dan aduk rata kembali.
  10. Matikan api dan tambahkan daun bawang, kacang tanah goreng, serta cabai rawit merah iris sesuai selera. Aduk rata semua bahan.
  11. Sajikan Pad Thai Bihun Udang selagi hangat dengan disertai irisan jeruk nipis.
0 Komentar