Bumbu halus:
- 5 cabai merah keriting
- 3 cabai rawit merah
- 6 bawang merah
Cara membuat:
- Rebus bunga pepaya dengan baking soda hingga lembut, tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan jahe hingga harum.
- Tambahkan bunga pepaya dan daun melinjo. Aduk rata.
- Tambahkan ikan cakalang, garam dan gula. Koreksi rasa.
- Tuangkan air secukupnya. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Nah, itulah beberapa resep yang bisa Anda coba buat dirumah untuk menu disore hari atau di pagi hari, bahan-bahannya pun sangat mudah ditemui bukan. Semoga bermanfaat. (*)