CIREBON,RAKCER.ID – Bolu zebra disebut sebagai bolu zebra karena kue bolu ini memiliki motif yang menyerupai hewan zebra, sehingga membuatnya terlihat sangat menarik. Ini adalah kue bolu yang sempurna untuk acara spesial.
Bolu zebra ini dikukus, jadi Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa oven. Selain itu, bolu zebra kukus ini hanya dibuat dengan dua butir telur, dan bahan-bahannya sederhana dan dijamin tidak gagal. Inilah resepnya untuk membuat bolu kukus zebra dengan mudah di rumah.
Bahan bahan:
- 2 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 2 gram vanili bubuk
- 1/2 sdt pengemulsi
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml santan kental
- 100 ml minyak goreng
- 1 sdt pasta coklat
- Pewarna makanan kuning secukupnya
Cara membuat
- Dalam wadah berukuran besar, kocok campuran telur, gula pasir, emulsifier, dan bubuk vanili dengan kecepatan tinggi hingga mengembang serta kental berjejak. Jika adonan sudah mengembang dan kental berjejak, lalu matikan mikser.
- Selanjutnya masukkan tepung terigu sambil diayak serta dikocok dengan kecepatan rendah hingga adonan merata. Bila adonan sudah merata, lalu matikan mixer.
- Barulah, tambahkan margarin cair dan minyak goreng lalu kocok adonan kembali dalam kecepatan rendah sampai tercampur rata. Sesudah adonan rata, kemudian matikan mikser lalu lanjut diaduk rata menggunakan spatula dengan metode melipat.
- Setelah itu, bagi adonan bolu menjadi dua bagian sama rata. Masing-masing adonan diberi pasta cokelat dan pewarna makanan kuning, lalu aduk rata.
- Tuang dua sendok makan adonan warna kuning dan adonan cokelat secara selang-seling ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
- Lakukan proses menuang adonan warna kuning serta adonan cokelat sampai selesai. Sesudah adonan selesai dituangkan ke dalam loyang, kemudian dimasukkan ke dalam panci kukusan. Kukus bolu zebra selama 25 menit di api sedang hingga matang.
- Bolu kukus zebra 2 telur siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Kukus Zebra 2 Telur
- Mungkin sulit untuk menyatukannya dengan adonan jika telur bersuhu dingin digunakan.
- Ingatlah untuk menggunakan telur yang masih segar.
- Untuk membuat kue bolu zebra yang lebih manis, gurih, dan creamy, tambahkan susu bubuk.
- Agar kue bolu zebra buatanmu semakin istimewa, Anda dapat menambahkan topping seperti cokelat meses, choco chips, dan keju parut.
- Untuk kue bolu zebra yang sempurna, pastikan panci kukusan sudah panas sebelum digunakan.
- Agar uap air tidak menimpa adonan bolu zebra, tutup panci kukusan dengan kain bersih.