CIREBON,RAKCER.ID – Kue Lapis Legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur padat dan berlapis-lapis.
Kue ini merupakan perpaduan sempurna antara cita rasa kaya telur, mentega, santan, dan rempah-rempah yang menghasilkan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan.
Simak Ulasan Lengkap Tentang Kue Lapis Legit
Asal Usul dan Sejarah
Baca Juga:Jadi Ide Jualan ! Resep Kue Lumpur Lembut ManisResep Wedang Ronde Aroma Jahe Nikmat Kenyal dan Hangat
Kue Lapis Legit memiliki sejarah yang kaya dan berasal dari budaya kuliner Indonesia.
Kata “legit” dalam bahasa Indonesia berarti kaya atau kental, mengacu pada tekstur kue yang padat dan berat.
Kue ini memiliki akar dalam pengaruh Belanda dan Tionghoa di Indonesia, namun telah berkembang menjadi bagian tak terpisahkan dari hidangan tradisional dalam berbagai perayaan dan acara istimewa.
Bahan Utama dan Cara Pembuatan
Bahan utama dalam Kue Lapis Legit antara lain tepung terigu, gula pasir, mentega, telur, santan, dan rempah-rempah seperti kayu manis, vanili, dan cengkeh.
Proses pembuatannya melibatkan lapisan demi lapisan adonan yang dipanggang secara bergantian hingga terbentuk lapisan yang khas.
Setiap lapisan dibuat tipis-tipis dan kemudian dipanggang secara hati-hati untuk memastikan kue menjadi padat dan kaya rasa.
Rasa dan Tekstur
Kue Lapis Legit dikenal karena teksturnya yang padat, tetapi lembut dengan aroma yang kaya dan manis.
Baca Juga:Mitos Atau Fakta ? Manfaat Kesehatan Teh Daun Jati Bisa Menurunkan Berat BadanIkoniknya Indonesia ! Apapun Makanannya, Minumnya Teh Botol Sosro
Rasa rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh memberikan sentuhan yang khas dan menyatu dengan rasa telur dan santan.
Kue ini sering kali memiliki lapisan yang berwarna kuning kecoklatan karena karamelisasi gula selama proses pemanggangan.
Popularitas dan Variasi
Kue Lapis Legit sangat populer di Indonesia dan sering disajikan dalam berbagai acara istimewa seperti pernikahan, ulang tahun, atau sebagai oleh-oleh khas.
Meskipun kue ini memiliki resep dasar yang umum, ada variasi dalam penggunaan bahan tambahan atau teknik pembuatan yang dapat menghasilkan kue dengan karakteristik rasa yang berbeda.
Nilai Budaya dan Tradisi
Kue Lapis Legit tidak hanya dikenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena menjadi bagian dari tradisi dan nilai budaya Indonesia.