Lebih lanjut Lacy Puttuck mencatat, konsentrasi vitamin C pada lemon merupakan komponen penting pembentukan kolagen dalam tubuh.
Kolagen adalah sejenis protein yang memberikan struktur dan kekenyalan kulit. Kulit secara alami mengandung dan memproduksi kolagen, namun produksi kolagen menurun seiring bertambahnya usia.
Menggunakan produk atau mengonsumsi makanan tinggi vitamin C, seperti lemon, dapat membantu kulit tampak lebih muda.
Baca Juga:Spesifikasi Oppo A80 5G Lengkap dengan Harganya5 Rahasia Kecantikan Perempuan China
Inilah sebabnya mengapa kita sering melihat senyawa yang mengandung vitamin C pada produk kosmetik.
Tapi bukan hanya vitamin C saja. Menurut WebMD, asam folat, vitamin B, dan mineral yang terdapat pada lemon dapat membantu menyembuhkan jerawat, kulit berminyak, komedo, dan ketombe.
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi minuman berbahan jus lemon membantu memperbaiki warna kulit dan mencegah penuaan karena lemon kaya akan antioksidan.
3. Mencegah Anemia
Lemon juga membantu menghindari anemia. Anemia didefinisikan sebagai jumlah sel darah merah yang lebih sedikit dari biasanya, yang sering kali disebabkan oleh kekurangan zat besi.
Menurut Real Simple, peneliti memperkirakan setiap individu dapat menyerap 25-30% zat besi heme dari protein hewani, seperti daging, namun hanya 1-10% zat besi non-heme yang berasal dari sumber nabati.
Inilah sebabnya mengapa beberapa orang mengalami anemia karena tubuh mereka tidak dapat menyerap zat besi secara memadai.
Mia Syn, RDN, ahli diet terdaftar di Charleston, Carolina Selatan, menyarankan untuk menggabungkan makanan kaya vitamin C seperti lemon dengan sumber zat besi nabati untuk meningkatkan penyerapan zat besi.
Baca Juga:5 Dampak Buruk Jika Kamu Terlalu Sering Menggunakan High Heels6 Negara Ini Memiliki Kebiasaan Makan yang Tak Lazim
4. Kaya Akan Serat
Lemon mengandung pektin, salah satu bentuk serat larut. Menurut Bonnie Roney, RD, ahli gizi yang berlokasi di Tampa, seperti dilansir Real Simple, serat makanan dapat membantu mengatur gula darah dan menurunkan kolesterol.
Perlu diingat bahwa serat ini hanya terdapat pada buah lemon utuh, bukan pada jus atau produk olahan lainnya.
Lemon, selain tinggi serat, mengandung asam sitrat yang dapat membantu menunda konversi pati menjadi gula, mengurangi lonjakan gula darah, dan membantu pengelolaan berat badan.