SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

5 Resep Bumbu Pecel yang Mudah dan Lezat, Cocok untuk Stok Sambal di Rumah

5 Resep Bumbu Pecel yang Mudah dan Lezat, Cocok untuk Stok Sambal di Rumah
Resep bumbu pecel enak. Foto: Pinterest/Rakcer.id
0 Komentar

CIREBON, RAKCER.ID – Bumbu pecel adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang menawarkan cita rasa unik dan segar.

Hidangan ini sangat bergantung pada kelezatan bumbu yang digunakan, dan memiliki bumbu pecel cadangan di rumah tentu sangat membantu untuk memudahkan penyajian kapan saja.

Berikut adalah 5 resep bumbu pecel yang mudah dan enak:

1. Resep Bumbu Pecel Tradisional

Bahan-bahan:

Baca Juga:Ide Cat Dinding dengan Motif Geometris untuk Meningkatkan Estetika Ruangan AndaRekomendasi Lip Oil untuk Menjaga Bibir Tetap Lembut dan Sehat

  • 200 gram kacang tanah, disangrai
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula merah, serut halus
  • 1 sendok teh asam jawa
  • 100 ml air matang

Cara Membuat:

  1. Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai hingga menjadi pasta kasar.
  2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum, lalu haluskan bersama cabai rawit.
  3. Campurkan pasta kacang tanah dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Tambahkan garam, gula merah, dan asam jawa. Aduk hingga rata.
  5. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bumbu mencapai kekentalan yang diinginkan.
  6. Cicipi dan sesuaikan rasa. Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas.

Bumbu pecel tradisional ini memberikan rasa yang autentik dan familiar. Sangat cocok untuk disimpan dalam jangka waktu yang lama.

2. Resep Bumbu Pecel Pedas Manis

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang tanah, disangrai
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai rawit (sesuai tingkat kepedasan)
  • 1 sendok teh garam
  • 4 sendok makan gula merah, serut
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 200 ml air matang

Cara Membuat:

  1. Haluskan kacang tanah hingga halus dan pasta.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga layu dan harum, lalu haluskan.
  3. Campurkan pasta kacang tanah dengan bumbu halus.
  4. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.
  5. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bumbu mencapai kekentalan yang diinginkan.
  6. Cicipi dan sesuaikan rasa. Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas.

Resep ini menawarkan kombinasi rasa pedas dan manis yang lezat dan bisa bertahan lebih lama jika disimpan dengan baik.

0 Komentar