CIREBON, RAKCER.ID – Resep tumis daging sapi cabe ijo adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia terutama bagi pecinta makanan pedas.
Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi menu favorit di berbagai kesempatan. Jika Anda ingin mencoba memasak tumis daging sapi cabe ijo di rumah.
Berikut adalah 5 resep yang bisa Anda coba di rumah:
1. Tumis Daging Sapi Cabe Ijo Pedas Manis
Bahan-bahan:
Baca Juga:Ide Cat Dinding dengan Motif Geometris untuk Meningkatkan Estetika Ruangan AndaRekomendasi Lip Oil untuk Menjaga Bibir Tetap Lembut dan Sehat
- 300 gram daging sapi, iris tipis
- 10 buah cabe ijo, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan irisan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan cabe ijo, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan tumis daging sapi cabe ijo pedas manis ini dengan nasi putih hangat.
Resep ini menawarkan kombinasi rasa pedas dan manis yang sangat menggugah selera. Kecap manis memberikan sentuhan manis yang harmonis dengan pedasnya cabe ijo.
2. Tumis Daging Sapi Cabe Ijo dengan Jamur
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi, potong dadu
- 100 gram jamur kancing, iris
- 8 buah cabe ijo, rajang halus
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang
- 4 butir bawang merah, iris
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- ½ sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, masak hingga daging setengah matang.
- Tambahkan jamur dan cabe ijo, aduk rata.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan daging serta jamur matang.
- Sajikan tumis daging sapi cabe ijo dengan jamur ini sebagai pendamping nasi.
Penambahan jamur pada resep ini memberikan tekstur yang berbeda serta rasa gurih yang menyatu dengan pedasnya cabe ijo.