CIREBON, RAKCER.ID – Protein sangat penting bagi tubuh untuk memastikan energi yang optimal setiap hari.
Berbagai bahan makanan kaya protein juga bermanfaat untuk kesehatan dan cenderung rendah lemak serta kolesterol.
Untuk Anda yang ingin menjaga kesehatan tubuh, penting untuk menerapkan pola hidup yang lebih sehat dengan memilih asupan nutrisi yang tepat.
Baca Juga:Resep Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh dan Daun, Rasa Tetap Gurih dan Segar!Resep Kue Tetu Takaran Gelas, Jajanan Khas Sulawesi yang Super Legit dan Lumer di Mulut!
Masakan yang kaya protein dan rendah kolesterol tidak hanya mendukung kesehatan jantung, tetapi juga cocok untuk menu diet yang efektif.
Berikut adalah 4 resep makanan bergizi dengan protein tinggi yang bisa Anda coba:
1. Resep Pepes Tahu dengan Daun Kemangi
Bahan:
- 2 buah tahu putih
- Segenggam daun kemangi
Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- 1 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan garam.
- Setelah bumbu halus, campurkan dengan tahu dan haluskan kembali.
- Gabungkan bumbu dan tahu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan daun kemangi.
- Ambil 2 atau 3 sendok makan adonan dan bungkus dengan daun pisang memanjang. Ulangi hingga adonan habis.
- Kukus pepes selama 20-30 menit.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Resep Cah Tahu dan Sawi Putih
Bahan:
- 1 kotak tahu putih, potong dadu
- 100 gram sawi putih, potong sesuai selera
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai keriting, iris serong
- 3 buah cabai rawit, iris serong
- Garam, kaldu jamur bubuk, dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan sawi putih ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga layu.
- Tambahkan tahu ke dalam tumisan, lalu aduk rata.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan tambahkan sedikit air jika perlu.
- Tumis hingga semua bahan matang, koreksi rasa, lalu angkat.
3. Resep Sup Jagung dan Telur
Bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 100 gram daging ayam (bagian dada tanpa lemak), potong kecil-kecil
- 1 batang daun bawang, rajang
- 1 butir bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, rajang
- 3 butir bawang merah, rajang
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 750 ml air
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air