3. Odoridon
Makanan Tidak Umum dari jepang selanjutnya ada odoridon, odoridon adalah sejenis sashimi yang terbuat dari cumi – cumi yang membuat odoridon ini menjadi makanan ekstrem adalah cumi cumi ini ketika dihidangkan masih dalam keadaan hidup.
Odoridon sendiri ketika dibuat berbahan dasar cumi – cumi yang masih hidup dan chef langsung memotong kepala cumi – cumi tanpa mengenai organ vital cumi – cumi dan badan cumi langsung dipotong bergaris dan langsung dihidangkan diatas piring.
Ketika dihidangkan dan kita menuangkan kecap asin cumi – cumi tersebut akan bergerak dan seakan akan menari dan itulah ciri khas dari odoridon ini.
4. Fugu
Baca Juga:Paling Banyak di Pesan Oleh Pelanggan, 5 Menu Best Seller di Kimukatsu 2024, Yang Bisa Kamu CobaMenu Best Seller Marugame Udon 2024, Wajib Kamu Coba Agar Tidak PenasaranÂ
Fugu adalah sashimi yang terbuat dari ikan buntal yang beracun butuh kehati – hatian dalam mengolah ikan buntal ini karena apabila melakukan kesalahan sedikit saja maka nyawa adalah taruhan nya.
Sudah banyak yang meregang nyawa karena karena sembarangan dalam mengolah ikan fugu ini, namun jangan salah harga sashimi ikan fugu ini sangat mahal dan rasa dari daging ikan fuguini menurut orang yang sudah mencobanya sangat enak.
Untuk mengolah daging ikan fugu ini sangat berhati – hati ketika melakukan pemotongan ikan buntal dan membutuhkan chef yang sudah berpengalaman dan juga bersertifikat maka dari itu untuk seporsi ikan fugu ini sangat mahal dan mewah yaitu sekitar 3,5 juta rupiah.
5. shiokara
Makanan Tidak Umum dari jepang selanjutnya ada shiokara mungkin kita yang berada di indonesia masih merasa asing dengan makanan yang satu ini karena makanan ini sangat jarang ditemu di restoran yang ada dijepang .
Shiokara sendiri terbuat dari vermentasi hewan laut yang kemudian dibungkus didalam wadah yang kedap udara dan terbebas dari sentuhan lalat.
Shiokara adalah makanan ekstrem dari jepang dikarenakan bau dari shirako yang sangat menyengat dan tajam yang khas, orang jepang pun sebagian tidak bisa memakan shirako sehingga disebut chinmi bercita rasa langka.
Untuk memakan shirako biasanya dengan sekali telan dan ditemani dengan minuman keras sebagai pendorongnya maka dari itu beberapa bar dijepang menyediakan makanan ini, adapun cara lain untuk memakan shirako yaitu dengan nasi sperti orang jepang kebanyakan.