CIREBON, RAKCER.ID – Sushi telah menjadi salah satu makanan khas Jepang yang sangat digemari di seluruh dunia. Selain rasanya yang lezat, sushi juga dianggap sebagai makanan yang menyehatkan. Namun, tidak banyak orang yang mengetahui cara makan sushi yang benar sesuai dengan etika asli Jepang.
Baru-baru ini, di TikTok ada kejadian viral di mana sepasang pria dan perempuan ditegur karena makan sushi dengan tangan, bukan dengan sumpit.
Hal ini memunculkan pertanyaan, bagaimana sebenarnya cara makan sushi yang benar menurut budaya Jepang?
Baca Juga:Mengapa Sumpit Jadi Ikon Budaya Makan di Asia? Begini Penjelasannya!Yogyakarta di Balik Kisah Romantis, 3 Rekomendasi Film Komedi Romantis yang Penuh Kejutan dan Kehangatan
Di restoran sushi di Jepang, seringkali kita akan menemukan handuk atau tisu basah di atas meja. Ternyata, handuk ini bukan sekadar untuk membersihkan wajah atau tangan setelah makan, melainkan digunakan untuk mencuci tangan sebelum makan.
Menurut tradisi Jepang, cara yang benar untuk makan nigiri sushi dan maki sushi adalah dengan tangan yang bersih, bukan dengan sumpit.
Makan sushi dengan tangan memiliki tujuan khusus. Dengan cara ini, kita dapat merasakan tekstur nasi dan ikan secara langsung, serta menjaga bentuk sushi tetap sempurna saat diangkat.
Ini sangat penting, karena nasi dalam sushi sangat lembut dan mudah hancur jika tidak ditangani dengan hati-hati.
Oleh karena itu, memegang sushi dengan ibu jari dan jari tengah adalah cara yang tepat untuk mempertahankan keutuhan bentuknya.
Selain cara memegang sushi, ada etika lain yang perlu diperhatikan saat menikmati sushi, terutama saat berbicara tentang kesegaran ikan yang disajikan.
Setelah memegang sushi dengan tangan, langkah berikutnya adalah meletakkan sushi di atas lidah dengan posisi ikan menghadap ke bawah.
Baca Juga:Kisah Cinta Sederhana dengan Gaji UMR, Film Seni Memahami Kekasih Tayang di Bioskop!IDN Pictures Memperkenalkan "Seni Memahami Kekasih" dan Daftar Karya Film Bertema Budaya Jawa
Hal ini dilakukan agar rasa ikan segar langsung menyentuh lidah, memberikan cita rasa yang kaya dan lengkap.
Di Jepang, menikmati rasa dan tekstur dari setiap potongan sushi sangat dihargai, itulah sebabnya perhatian terhadap detail-detail kecil ini sangat penting.
Sushi bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sebuah pengalaman kuliner yang menghormati tradisi dan kesenian.
Meskipun makan sushi dengan tangan adalah cara tradisional yang sering digunakan, banyak juga orang yang memilih menggunakan sumpit, terutama di luar Jepang.