6. Membantu Mengontrol Gula Darah
Ubi ungu memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan makanan tinggi karbohidrat lainnya, seperti nasi atau roti putih. Ini berarti bahwa ubi ungu dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan lebih baik.
Untuk penderita diabetes, ubi ungu bisa menjadi alternatif yang lebih baik untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat sambil tetap menjaga kestabilan gula darah.
7. Memberikan Energi yang Stabil
Karbohidrat kompleks yang terdapat dalam ubi ungu memberikan sumber energi yang lebih stabil dan bertahan lama.
Baca Juga:Enak dan Sehat, 4 Alasan Mengapa Kentang Layak Jadi CamilanmuSelain Minum Air Putih, 6 Cara Alami untuk Mengatasi Sakit Sinus yang Harus kamu Ketahui
Berbeda dengan gula sederhana yang dapat menyebabkan lonjakan energi yang cepat diikuti dengan penurunan drastis, karbohidrat kompleks membantu menjaga level energi tetap seimbang.
Ini menjadikan ubi ungu pilihan camilan yang baik untuk meningkatkan stamina, terutama sebelum atau setelah berolahraga.
Cara Mengolah Ubi Ungu
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal dari ubi ungu, penting untuk mengolahnya dengan cara yang sehat. Berikut beberapa cara mudah untuk menikmati ubi ungu:
1. Rebus atau Kukus: Memasak ubi ungu dengan cara direbus atau dikukus membantu mempertahankan nutrisinya. Cukup potong dan masak hingga lembut, kemudian nikmati dengan sedikit garam atau bumbu favorit.
2. Panggang: Ubi ungu panggang dapat menjadi camilan yang lezat. Potong menjadi irisan atau wedges, lumuri dengan sedikit minyak zaitun dan rempah, lalu panggang hingga kecokelatan.
3. Smoothie: Campurkan ubi ungu yang sudah dimasak ke dalam smoothie bersama dengan buah-buahan lain untuk mendapatkan minuman sehat yang kaya nutrisi.
4. Salad: Tambahkan ubi ungu rebus ke dalam salad untuk memberikan warna dan rasa yang unik.
Baca Juga:Sering Merasa Malas di Senin? Coba Bare Minimum Monday!Mengenal Biotin, Tips Memilih Suplemen untuk Kuku dan Rambut yang Sehat
Dengan semua manfaat yang ditawarkan, tidak ada alasan untuk tidak memasukkan ubi ungu ke dalam diet harianmu.
Menikmati ubi ungu tidak hanya enak, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jadi, mulai sekarang, jadikan ubi ungu sebagai bagian dari pola makan sehatmu!