CIREBON, RAKCER.ID – Siapa bilang kalsium hanya ada di susu? Bagi kamu yang vegan, intoleransi laktosa, atau sekadar ingin variasi asupan nutrisi, ada banyak pilihan lain yang kaya kalsium salah satunya adalah sayuran hijau.
Kenapa Sayuran Hijau? Sayuran hijau ini tidak hanya kaya akan serat, vitamin, dan mineral, tetapi juga mengandung kalsium yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Kalsium dalam sayuran ini mudah diserap tubuh dan bekerja sama dengan nutrisi lain untuk menjaga kepadatan tulang.
Berikut adalah 7 sayuran hijau sumber kalsium terbaik untuk tulang:
1. Kale
Baca Juga:7 Air Terjun Tertinggi dan Paling Indah di India, Ada yang Dijuluki Niagara Mini!7 Situs Sejarah di Istanbul yang Harus Anda Kunjungi saat Liburan Nanti
Sering disebut sebagai superfood, kale memang layak menyandang gelar itu. Selain kaya akan vitamin K, vitamin C, dan zat besi, kale juga mengandung kalsium yang cukup tinggi. Kamu bisa mengolahnya menjadi salad, smoothies, atau ditumis.
2. Bayam
Bayam sudah lama dikenal sebagai sumber zat besi yang baik. Namun, tahukah kamu bahwa bayam juga mengandung kalsium yang cukup signifikan? Tambahkan bayam ke dalam sup, omelet, atau tumisan untuk meningkatkan asupan kalsiummu.
3. Brokoli
Brokoli adalah sayuran serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Selain kaya akan vitamin C dan serat, brokoli juga mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
4. Pakcoy
Sayuran berdaun hijau gelap ini sering digunakan dalam masakan Asia. Pakcoy kaya akan vitamin A, C, dan K, serta mengandung kalsium yang cukup tinggi.
5. Kacang Edamame
Meskipun termasuk dalam keluarga kacang-kacangan, edamame sering dikategorikan sebagai sayuran. Edamame kaya akan protein, serat, dan tentu saja, kalsium. Kamu bisa mengonsumsinya sebagai camilan sehat atau menambahkannya ke dalam tumisan.
6. Daun Bit
Daun bit tidak hanya cantik, tetapi juga sangat bergizi. Daun bit kaya akan vitamin A, C, dan K, serta mengandung kalsium yang cukup tinggi. Kamu bisa mengolahnya menjadi salad atau menambahkannya ke dalam sup.
7. Parsley
Parsley sering digunakan sebagai hiasan pada hidangan. Namun, jangan remehkan kandungan nutrisinya. Parsley kaya akan vitamin K dan C, serta mengandung kalsium yang cukup tinggi. Tambahkan parsley cincang ke dalam masakanmu untuk menambah rasa dan nutrisi.