Odoridon sendiri ketika dibuat berbahan dasar cumi – cumi yang masih hidup dan chef langsung memotong kepala cumi – cumi tanpa mengenai organ vital cumi – cumi dan badan cumi langsung dipotong bergaris dan langsung dihidangkan diatas piring.
Ketika dihidangkan dan kita menuangkan kecap asin cumi – cumi tersebut akan bergerak dan seakan akan menari dan itulah ciri khas dari odoridon ini.
4. Fugu
Fugu adalah sashimi yang terbuat dari ikan buntal yang beracun butuh kehati – hatian dalam mengolah ikan buntal ini karena apabila melakukan kesalahan sedikit saja maka nyawa adalah taruhan nya.
Baca Juga:Bisa Menghasilkan Daging Banyak, 5 Jenis Ayam Pedaging yang Biasa Dikonsumsi, Ada yang Dari Indonesia juga Tidak Bisa Melihat Warna Merah, 5 Fakta Tentang Sapi, Hewan Yang Bisa Mencium Bau Orang Dari Jarak 6 Mil
Sudah banyak yang meregang nyawa karena karena sembarangan dalam mengolah ikan fugu ini, namun jangan salah harga sashimi ikan fugu ini sangat mahal dan rasa dari daging ikan fuguini menurut orang yang sudah mencobanya sangat enak.
Untuk mengolah daging ikan fugu ini sangat berhati – hati ketika melakukan pemotongan ikan buntal dan membutuhkan chef yang sudah berpengalaman dan juga bersertifikat maka dari itu untuk seporsi ikan fugu ini sangat mahal dan mewah yaitu sekitar 3,5 juta rupiah.
5. shiokara
Makanan ekstrem jepang selanjutnya ada shiokara mungkin kita yang berada di indonesia masih merasa asing dengan makanan yang satu ini karena makanan ini sangat jarang ditemu di restoran yang ada dijepang .
Shiokara sendiri terbuat dari vermentasi hewan laut yang kemudian dibungkus didalam wadah yang kedap udara dan terbebas dari sentuhan lalat.
Shiokara adalah makanan ekstrem dari jepang dikarenakan bau dari shirako yang sangat menyengat dan tajam yang khas, orang jepang pun sebagian tidak bisa memakan shirako sehingga disebut chinmi bercita rasa langka.
Untuk memakan shirako biasanya dengan sekali telan dan ditemani dengan minuman keras sebagai pendorongnya maka dari itu beberapa bar dijepang menyediakan makanan ini, adapun cara lain untuk memakan shirako yaitu dengan nasi sperti orang jepang kebanyakan.
6. Basashi
Makanan ekstrem jepang selanjutnya ada basashi sekilas terlihat seperti daging sapi wagyu yang akan dicelupkan kedalam kuah panas akan tetapi ini daging yang berbeda.