CIREBON, RAKCER.ID – Makanan khas Palembang, Warisan kuliner Indonesia tidak lepas dari makanan tradisional khas palembang.
Kota Palembang ini terletak di Provinsi Sumatera Selatan, terkenal dengan khasanah kulinernya yang menggiurkan.
Pempek merupakan salah satu makanan khas daerah yang cukup terkenal. Pempek bukan satu-satunya hidangan umum di Palembang lalu makanan apa saja yang berasal dari Palembang Berikut ini adalah : 7 makanan khas Palembang
1. Tekwan
Baca Juga:4 Cara Membuat Pot Bunga Berbahan Handuk, Bagaimana Caranya?5 Hewan Semi Akuatik, Nomer 3 Berparuh Seperti Bebek
Makanan khas Palembang pertama ada tekwan, tekwan adalah sejenis baksonya orang Palembang, Tekwan yang juga sering disebut sebagai baksonya Palembang ini, dibuat menggunakan bumbu yang hampir sama dengan pempek.
Jadi kalau kamu suka sama pempek udah pasti akan suka juga sama tekwan. Tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih dan sedap.
Bentuk adonan tekwan kecil-kecil, mirip seperti bakso ikan, selain diberi kuah kaldu udang, tekwan juga dilengkapi dengan bawang goreng, daun seledri, daun bawang, potongan bengkuang, bihun, dan jamur kuping yang lezat dan dijamin bikin kamu ketagihan.
2. Mpek – Mpek
Makanan khas Palembang berikutnya yaitu mpek – mpek, Hidangan ini merupakan makanan paling ikonik di Palembang yang dibuat dari ikan tenggiri yang digiling halus, tepung sagu, garam, dan air.
Kemudian sebelum direbus atau digoreng, adonan ini dibentuk menjadi berbagai bentuk seperti telur, lenjer, atau kapal selam.
Untuk memberi rasa gurih pempek disajikan dengan saus cuka panas dan ebi atau bubuk udang kering, Pempek hadir dalam berbagai jenis yang populer, antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, dan pempek adaan.
3. Mie Celor
Makanan khas Palembang ke 3 yaitu mie celor, Bagi pecinta mie, Palembang juga menawarkan kuliner unik bernama Mie Celor yang menggunakan mie sebagai bahan utamanya. Mie celor menjadi istimewa karena kuahnya yang terbuat dari kuah ebi.
Baca Juga:Apakah Kamu Sudah Pernah Mencobanya, 7 Makanan Tidak Lazim Khas IndonesiaKamu Merasa Gabut ? Mari Coba Main Game Ini, Rekomendasi Game Offline Penghilang Gabut
Mie, kuah santan ebi, tauge, telur, daun bawang, dan daging udang menjadi santapan lengkap mie celor. Karena mie telur digunakan, mie celor ini memiliki tekstur yang berbeda dari kebanyakan masakan mie lainnya.