CIREBON, RAKCER.ID – Saat hendak menyiapkan hidangan sahur, biasanya ide akan habis seiring berjalannya bulan Ramadan. Ada beberapa menu yang disajikan, jadi tidak jarang tertukar dengan makanan lain.
Jangan khawatir, jika Anda ingin menyiapkan hidangan sahur yang sederhana namun lezat, nasi goseng sambal embe adalah pilihan yang tepat, pasalnya menu ini sangat mudah disiapkan, dan rasanya akan disukai seluruh anggota keluarga.
Resep Nasi Goreng Sambal Embe
Bahan-bahan
- 10 bawang merah, iris tipis
- 5 bawang putih, iris tipis
- 4 cabai rawit, potong kasar
- 5 cabai keriting, potong kasar
- 1/2 sdt terasi bakar
- 2 bungkus sosis
- 1 telur
- 4 porsi nasi
- 2/3 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt micin
- 2/3 sdt gula
- 1 jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Masak bawang merah dan bawang putih dengan api sedang-rendah hingga mulai mengering.
- Campurkan cabai dan terasi panggang. Masak cabai hingga lunak.
- Sisihkan bawang merah dan cabai; tambahkan telur dan orak-arik.
- Tuang sosis, tumis sebentar hingga panas.
- Tuang nasi putih, bumbu-bumbu, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Matikan api dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Sajikan. (*)