Hasilnya, bagian putih telur berubah menjadi gel hitam transparan dengan tekstur kenyal, sementara kuning telurnya menjadi lembut dan berwarna hijau tua dengan aroma khas.
Hidangan ini sering disajikan dengan bubur atau sebagai pelengkap makanan tradisional Tiongkok.
5. Escamoles (Meksiko)
Escamoles adalah telur semut liar yang berasal dari akar tanaman agave di Meksiko. Makanan ini sering disebut sebagai “kaviar serangga” karena teksturnya yang mirip dengan telur ikan dan rasanya yang gurih serta sedikit bermentega.
Baca Juga:Aquarium Air Laut Semakin Hidup, 5 Jenis Koral Terumbu Karang Air LautCara Membuat Aquascape dan Bisa Dibuat Dengan Mudah Serta Cocok Untuk Pemula
Escamoles biasanya ditumis dengan mentega, bawang putih, dan rempah-rempah, lalu disajikan dalam taco atau sebagai lauk pendamping hidangan utama.
Makanan yang dibuat dari bahan unik sering kali memiliki nilai budaya yang tinggi dan menjadi bagian penting dari tradisi kuliner di berbagai negara.
Meskipun beberapa hidangan terdengar ekstrem atau tidak biasa, banyak dari mereka yang memiliki rasa khas dan disukai oleh masyarakat setempat.(*)