CIREBON, RAKCER.ID – Jajanan Seafood Khas Korea Selatan, Korea Selatan terkenal dengan kelezatan kulinernya, termasuk jajanan kaki lima yang menggugah selera. Salah satu kategori yang paling populer adalah jajanan berbasis seafood.
Dari gurita hingga kepiting, jajanan ini menawarkan berbagai rasa unik yang mencerminkan budaya kuliner Korea. Berikut adalah lima jajanan seafood khas Korea Selatan yang wajib dicoba.
1. Odeng (Fish Cake Skewer)
Odeng adalah jajanan seafood yang sangat populer di Korea Selatan, terutama saat musim dingin. Makanan ini terdiri dari adonan ikan yang dibentuk menjadi lembaran tipis, lalu ditusuk menggunakan bambu dan direbus dalam kaldu yang gurih.
Baca Juga:Sayang Meninggalkan Hewan Peliharaan,5 Cara Mudik Asik dengan Hewan Peliharaan Inilah, Resep Membuat Sambal Matah yang Lezat, Membuat Makanan Kamu Semakin Enak
Kuah kaldu ini biasanya dibuat dari rumput laut dan ikan kering, memberikan rasa yang kaya dan lezat. Odeng sering disajikan dengan saus pedas atau kecap asin untuk menambah cita rasa.
2. Jjukkumi Gui (Grilled Baby Octopus)
Jjukkumi Gui adalah hidangan seafood yang berbahan dasar gurita kecil yang dipanggang dengan bumbu pedas khas Korea, seperti gochujang (pasta cabai merah), bawang putih, dan minyak wijen.
Hidangan ini terkenal karena teksturnya yang kenyal dan rasa pedasnya yang menggigit. Biasanya, jjukkumi gui disajikan bersama sayuran segar dan nasi putih untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.
3. Ganjang Gejang (Soy Sauce Marinated Crab)
Ganjang Gejang adalah hidangan kepiting mentah yang direndam dalam saus kecap asin yang kaya rasa.
Makanan ini memiliki tekstur lembut dengan rasa umami yang kuat. Proses perendaman dalam kecap asin yang dicampur dengan bawang putih, jahe, dan gula membuat daging kepiting terasa lebih manis dan gurih.
Ganjang Gejang sering disantap bersama nasi panas, sehingga menciptakan kombinasi rasa yang sempurna.
4. Dakgangjeong Udang (Korean Sweet and Spicy Shrimp)
Dakgangjeong biasanya dikenal sebagai ayam goreng manis pedas khas Korea, tetapi versi seafood-nya menggunakan udang sebagai bahan utama.
Baca Juga:Siap – Siap, 5 Urban Legend yang Sangat Mengerikan Pasti Sudah Sering Mencobanya, 5 Jajanan Ramadhan Khas Indonesia
Udang yang telah dibersihkan digoreng hingga renyah, lalu dilapisi dengan saus kental yang terbuat dari gochujang, madu, kecap, dan bawang putih.
Rasanya yang manis, pedas, dan sedikit lengket membuat makanan ini sangat adiktif dan cocok untuk camilan maupun lauk pendamping nasi.