CIREBON, RAKCER.ID – Jamur kuping tumbuh di kayu mati dan biasanya ditemukan di lingkungan yang lembap.
Keberadaannya yang melimpah di alam membuatnya mudah diakses baik dalam bentuk segar maupun kering.
Jamur ini tidak hanya populer di kalangan pecinta kuliner, tetapi juga di kalangan mereka yang peduli dengan kesehatan.
Baca Juga:Inspirasi Model Pintu Lipat Besi Minimalis Terbaru, Berkualitas dan Terbaik Mengenal Roller Blind: Fungsi, Keunggulan dan Bedanya dengan Vertical Blind
Dengan kandungan nutrisi yang beragam, jamur kuping menawarkan banyak manfaat bagi tubuh.
Berikut adalah 10 fakta menarik tentang jamur kuping yang harus kamu ketahui:
1. Bentuknya Menyerupai Telinga Manusia
Nama jamur kuping diambil dari bentuknya yang mirip dengan daun telinga, dalam bahasa Inggris jamur ini dikenal sebagai wood ear mushroom, yang juga merujuk pada penampilannya yang khas.
2. Habitat Alami
Jamur kuping tumbuh di batang pohon atau kayu yang membusuk terutama di tempat yang lembap dan teduh, hal ini membuatnya sering ditemukan di hutan-hutan tropis di Asia termasuk Indonesia.
3. Dapat Dikeringkan dan Disimpan Lama
Salah satu keunggulan jamur kuping adalah kemampuannya untuk dikeringkan, jamur kuping kering sangat populer karena dapat disimpan dalam waktu lama.
Cukup rendam dalam air panas sebelum digunakan, dan teksturnya akan kembali kenyal.
4. Kaya Serat
Jamur kuping mengandung serat yang tinggi, yang sangat baik untuk pencernaan, serat membantu memperlancar proses pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
5. Rendah Kalori
Baca Juga:Rekomendasi Merk Wajan Granit Terbaik yang Harus Ada di Dapur untuk Memasak Lebih Mudah dan MenyenangkanCuan Terus! Rekomendasi Warna Cat Rumah yang Membawa Rezeki dan Keberuntungan
Dengan hanya sekitar 20 kalori per 100 gram, jamur kuping adalah pilihan yang ideal bagi mereka yang sedang menjalani program diet, kandungan lemaknya yang rendah juga menjadikannya makanan yang sehat.
6. Mengandung Zat Besi
Jamur ini kaya akan zat besi, yang penting untuk pembentukan sel darah merah, konsumsi jamur kuping dapat membantu mencegah anemia dan meningkatkan energi.
7. Mendukung Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam jamur kuping dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, kandungan polifenol dalam jamur ini berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
8. Digunakan dalam Pengobatan Tradisional
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, jamur kuping dipercaya dapat melancarkan peredaran darah dan membantu detoksifikasi tubuh, ini menjadikannya bahan yang berharga dalam praktik kesehatan alternatif.