CIREBON, RAKCER.ID – Jamur tiram atau dikenal dengan nama ilmiah Pleurotus ostreatus, adalah salah satu jenis jamur yang paling populer dan banyak digunakan dalam berbagai masakan.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang khas, jamur ini menjadi pilihan favorit bagi banyak orang baik sebagai lauk maupun bahan tambahan dalam hidangan lainnya.
Namun, untuk mendapatkan jamur tiram yang berkualitas, penting bagi kita untuk mengetahui cara memilih yang segar dan baik saat berbelanja di pasar tradisional.
Baca Juga:Inspirasi Model Pintu Lipat Besi Minimalis Terbaru, Berkualitas dan Terbaik Mengenal Roller Blind: Fungsi, Keunggulan dan Bedanya dengan Vertical Blind
Cara Memilih Jamur Tiram Segar di Pasar Tradisional
1. Perhatikan Penampilan Jamur
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memperhatikan penampilan jamur tiram, pilihlah jamur yang memiliki warna cerah seperti putih, krem, atau cokelat muda.
Jamur yang segar biasanya memiliki permukaan yang halus dan bebas dari noda hitam atau bercak gelap.
Hindari jamur yang tampak kusam atau berwarna pudar, karena ini bisa menjadi indikasi bahwa kualitasnya sudah menurun.
2. Cium Aroma Jamur
Jamur tiram yang segar memiliki aroma yang khas dan menyegarkan, mirip dengan bumbu adas manis.
Jika Anda mencium bau yang tidak sedap atau tengik sebaiknya hindari jamur tersebut karena ini menandakan bahwa jamur sudah tidak layak konsumsi, aroma yang kuat dan menyengat sering kali menunjukkan bahwa jamur mulai membusuk.
3. Periksa Tekstur Jamur
Jamur tiram yang segar seharusnya terasa kenyal dan elastis saat disentuh, jika Anda memegang jamur dan terasa lembek itu bisa menjadi tanda bahwa jamur tersebut sudah mulai membusuk.
Baca Juga:Rekomendasi Merk Wajan Granit Terbaik yang Harus Ada di Dapur untuk Memasak Lebih Mudah dan MenyenangkanCuan Terus! Rekomendasi Warna Cat Rumah yang Membawa Rezeki dan Keberuntungan
Sebaliknya, jamur yang terlalu keras bisa jadi sudah terlalu lama disimpan, memperhatikan tekstur ini akan membantu Anda memastikan bahwa Anda mendapatkan jamur terbaik untuk hidangan Anda.
4. Pilih Jamur yang Tidak Basah
Jamur yang terlalu lembab akan lebih cepat membusuk dan kehilangan kesegarannya, pastikan untuk memilih jamur yang kering dan tidak berair.
Jika Anda membeli jamur yang dipanen sendiri, segera kemas dalam plastik kedap udara dan simpan di lemari es agar tahan lebih lama.
5. Cek Tanggal Panen
Jamur yang baru dipanen memiliki cita rasa dan kualitas yang jauh lebih baik dibandingkan yang sudah disimpan terlalu lama.