CIREBON, RAKCER.ID – Sup jamur tiram adalah salah satu hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi.
Dengan rasa yang gurih dan aroma yang menggoda, sup ini menjadi pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh, terutama di hari-hari yang dingin.
Selain itu, jamur tiram sendiri dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem imun dan menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga:Inspirasi Model Pintu Lipat Besi Minimalis Terbaru, Berkualitas dan Terbaik Mengenal Roller Blind: Fungsi, Keunggulan dan Bedanya dengan Vertical Blind
Bahan-Bahan Sup Jamur Tiram
- 200 gram jamur tiram, cuci bersih dan suwir-suwir
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 buah tomat merah, potong menjadi 8 bagian
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Sup Jamur Tiram
1. Cuci bersih jamur tiram dan jamur kancing. Untuk jamur tiram, remas-remas pelan agar bau jamur hilang, lalu suwir-suwir sesuai selera. Iris tipis jamur kancing.
2. Panaskan sedikit minyak dalam panci, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Pastikan bumbu ini tidak gosong agar rasa sup tetap enak.
4. Rebus air dalam panci, kemudian masukkan jamur tiram dan jamur kancing.
5. Masak hingga mendidih.
6. Setelah itu, tambahkan bumbu seperti jahe, kaldu bubuk, merica, garam, dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
7. Setelah semua bahan matang, masukkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk kembali dan masak selama beberapa menit hingga sayuran layu.
8. Setelah semua bahan matang dan rasa sudah pas, angkat sup dari kompor.
9. Sajikan sup jamur tiram selagi hangat, dan nikmati kelezatannya. (*)