CIREBON, RAKCER.ID – Telur asin sering jadi penyelamat di akhir bulan praktis, gurih, dan kaya protein. Tapi sayangnya, nggak semua telur asin yang beredar di pasaran aman buat dikonsumsi.
Beberapa penjual nakal rela memalsukan telur asin demi meraup untung lebih, tanpa peduli dampaknya bagi kesehatan kita.
Nah, biar kamu nggak jadi korban berikutnya, yuk pelajari cara mengenali telur asin asli dan palsu. Jangan sampai karena harga murah, kamu malah ‘makan’ bahan kimia.
1. Harga Terlalu Murah? Waspada!
Baca Juga:Profesor Harry Truman: Kalau Sejarah Tanpa Luka, Itu Bukan Ilmu!Penulisan Ulang Sejarah Nasional Mau Dikebut Seperti Candi Semalam? Ini Alasan Kenapa Profesor Truman Mundur!
Kalau kamu nemu telur asin yang harganya jauh lebih murah dibanding harga pasaran, jangan langsung senang. Bisa jadi itu telur asin palsu. Proses pembuatan telur asin yang asli—terutama dari telur bebek—memerlukan waktu dan biaya, jadi wajar kalau harganya agak tinggi. Sedangkan telur asin palsu biasanya menggunakan telur ayam biasa yang disulap dengan pewarna dan proses instan.
Tipsnya: Bandingkan harga dengan beberapa penjual. Kalau selisihnya terlalu jauh, mending skip!
2. Lihat Warna Cangkangnya
Cangkang telur bisa kasih banyak petunjuk, lho. Telur asin asli biasanya punya warna biru kehijauan yang bersih dan rata. Sementara yang palsu cenderung belang, ada bintik putih, atau bahkan terlalu terang karena menggunakan pewarna buatan.
Kalau kamu perhatikan cangkangnya kayak ‘dandanan menor’, mending pikir dua kali sebelum beli.
3. Warna Kuning Telur yang Terlalu Pucat
Penasaran? Belah saja telurnya. Telur asin asli punya kuning telur berwarna oranye kekuningan yang agak berminyak.
Tapi kalau yang kamu temukan warnanya pucat keabu-abuan atau putih kekuningan, kemungkinan itu telur palsu dari ayam biasa yang dicelup pewarna.
Ciri khas telur asin asli adalah rasa asin yang meresap dan tekstur kuningnya yang lembut berminyak.
4. Cium Baunya, Jangan Malu!
Baca Juga:Bukan Gaya Hidup, Ini Alasan Gen Z dan Milenial Rela Pangkas Hal Penting Ini!Biar Dilirik HRD! Begini Cara Bikin CV Kreatif di Canva Tanpa Ribet Desain
Telur asin yang benar punya aroma khas agak amis, tapi alami dan nggak menyengat.
Kalau kamu mencium bau aneh yang seperti kimia, logam, atau menyengat tak wajar, besar kemungkinan itu telur palsu.
Ingat: Bau telur itu sinyal penting. Jangan sepelekan hidungmu!