CIREBON, RAKCER.ID – Ayam goreng krispi adalah hidangan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang.
Teksturnya yang renyah di luar dan juicy di dalam membuat siapa pun ketagihan, jika Anda ingin mencoba membuat ayam goreng krispi sendiri di rumah.
Berikut adalah 10 resep yang bisa Anda coba:
1. Ayam Goreng Krispi Klasik
Bahan-bahan:
Baca Juga:Resep Ayam Cah Jamur Saus Tiram yang Mudah di Buat Sendiri DirumahResep Ayam Goreng Mentega yang Gurih untuk Keluarga
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam wadah. Aduk rata.
3. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan tertutup rata.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan ayam goreng krispi selagi hangat dengan nasi putih dan sambal.
2. Ayam Goreng Krispi Saus Mentega
Bahan-bahan:
- 400 gram ayam fillet, potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 7 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 siung bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan margarin
Bahan saus mentega:
Baca Juga:Resep Ayam Tahu Saus Tiram yang Lezat, Mudah, dan Cepat!Resep Ayam Bumbu Bali, Sensasi Cita Rasa Otentik dari Pulau Dewata yang Menggoda Selera!
- 7 sendok makan kecap Inggris
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan gula pasir
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk selama 1 jam.
2. Siapkan wadah, campurkan terigu dan tepung maizena.
3. Panaskan minyak, celupkan potongan ayam dalam kocokan telur, balur ke tepung, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan ayam crispy.
4. Campur semua bahan saus mentega.
5. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum, lalu tuang semua saus mentega yang telah dicampur, dan aduk-aduk.
6. Tambahkan margarin lagi, aduk sampai leleh, lalu masukkan ayam crispy. Campur saus mentega dan ayam crispy, aduk rata.
7. Ayam crispy saus mentega siap disajikan.