3. Ayam Goreng Krispi Terasi
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus marinasi:
- 6 buah cabai keriting
- 5 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 3 cm terasi, bakar
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
Bahan bumbu pelapis:
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
Cara membuat:
Baca Juga:Resep Ayam Cah Jamur Saus Tiram yang Mudah di Buat Sendiri DirumahResep Ayam Goreng Mentega yang Gurih untuk Keluarga
1. Haluskan bumbu marinasi, balurkan pada daging ayam, dan diamkan selama 1 jam.
2. Campurkan semua bahan pelapis, gulingkan daging ayam, lalu ratakan.
3. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Hidangkan ayam crispy terasi dengan nasi hangat
4. Cornflakes Chicken
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam fillet, potong memanjang
- 100 gram corn flakes atau sereal jagung, hancurkan kasar
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 sendok makan susu cair
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan merica bubuk, garam, dan bawang putih cincang. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu dan corn flakes yang sudah dihancurkan dalam wadah. Aduk rata.
3. Celupkan potongan ayam ke dalam susu cair, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung corn flakes hingga seluruh permukaan tertutup rata.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan cornflakes chicken selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
5. Ayam Goreng Krispi Bumbu Racik
Bahan-bahan:
Baca Juga:Resep Ayam Tahu Saus Tiram yang Lezat, Mudah, dan Cepat!Resep Ayam Bumbu Bali, Sensasi Cita Rasa Otentik dari Pulau Dewata yang Menggoda Selera!
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 1 bungkus bumbu racik ayam goreng
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dengan bumbu racik ayam goreng hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
3. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan ayam goreng krispi bumbu racik selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan. (*)