CIREBON, RAKCER.ID – Kue Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur unik dan rasa yang lezat.
Kue Bika Ambon berasal dari Ambon, Maluku, dan telah menjadi salah satu kue favorit di Indonesia, kue Bika Ambon memiliki tekstur yang kenyal dan empuk dengan rasa yang manis dan sedikit gurih.
Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan atau dessert, dan dapat ditemukan di berbagai toko kue dan pasar tradisional.
Baca Juga:Resep Opor Ayam yang Super Lezat Ala Rumahan Resep Sayur Lodeh Sederhana yang Kaya Rempah dan Lezat
Salah satu variasi kue Bika Ambon yang paling populer adalah Bika Ambon pandan, kue ini memiliki tambahan aroma pandan yang membuat rasa dan aroma kue menjadi lebih kompleks dan menarik.
Bika Ambon pandan memiliki warna hijau yang cantik dan aroma yang harum, membuatnya menjadi salah satu kue yang paling disukai di Indonesia.
Bagi Anda yang suka dengan kue tradisional Indonesia, resep kue Bika Ambon pandan adalah salah satu yang wajib Anda coba.
Resep Kue Bika Ambon Pandan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanila
- 2 butir telur
- 100 gram mentega yang telah dilelehkan
- 2 lembar daun pandan yang telah diiris
Cara membuat:
1. Campur semua bahan-bahan kering, seperti tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, baking powder, dan vanila.
2. Tambahkan telur dan mentega yang telah dilelehkan, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan daun pandan yang telah diiris dan aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi dengan mentega.
5. Panggang kue selama 30-40 menit, atau hingga kue berwarna keemasan.
6. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin.
7. Kue Bika Ambon pandan siap disajikan. (*)