CIREBON, RAKCER.ID – Ikan tongkol masak kuning adalah hidangan laut yang kaya rasa dan mudah dibuat, menjadikannya pilihan populer di banyak keluarga.
Hidangan ini menggabungkan rasa gurih ikan tongkol dengan bumbu kuning yang kaya rempah, menciptakan kombinasi yang lezat dan menggugah selera.
Selain rasanya yang nikmat, ikan tongkol juga kaya akan nutrisi penting seperti protein, omega-3, vitamin, dan mineral.
Baca Juga:Resep Bolu Pisang yang Super Lembut dan Empuk, Dijamin Anti Bantet!Resep Ayam Kecap Pedas Manis yang Simple dan Praktis, Cocok untuk Bekal Kantor!
Kandungan gizi ini memberikan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan fungsi otak.
Namun, banyak orang merasa enggan memasak ikan tongkol karena khawatir dengan bau amis yang mungkin muncul.
Padahal, dengan teknik pengolahan yang tepat, bau amis pada ikan tongkol dapat dihilangkan sepenuhnya, menghasilkan hidangan yang lezat dan tidak amis.
Mengapa Ikan tongkol masak kuning begitu digemari? Ada banyak alasan mengapa ikan tongkol masak kuning menjadi hidangan favorit di banyak keluarga.
Pertama, hidangan ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan rempah-rempah lainnya memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini.
Kedua, ikan tongkol memiliki tekstur daging yang padat dan tidak mudah hancur saat dimasak, sehingga cocok untuk berbagai metode memasak, termasuk digoreng, dikukus, atau dimasak dengan kuah.
Baca Juga:Resep Bubur Suro Khas Jawa Timur yang Gurih dan Penuh MaknaResep Nasi Goreng Wijen untuk Sarapan Praktis Sehari-hari
Ketiga, ikan tongkol kaya akan protein dan omega-3, nutrisi penting untuk kesehatan tubuh dan otak.
Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan omega-3 bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, dan mengurangi peradangan.
Keempat, ikan tongkol masak kuning dapat divariasikan dengan berbagai bahan tambahan seperti sayuran, tahu, tempe, atau petai, sesuai dengan selera masing-masing.
Kelima, ikan tongkol masak kuning sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan berbagai lauk pendamping seperti sambal, lalapan, atau kerupuk.
Dengan semua kelebihan ini, tidak heran jika ikan tongkol masak kuning menjadi hidangan yang digemari oleh banyak orang dari berbagai kalangan usia.