CIREBON, RAKCER.ID – Ikan mujair sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang menggugah selera.
Meskipun terkenal dengan harganya yang terjangkau, banyak orang yang belum tahu cara memasak ikan mujair di rumah karena khawatir dengan bau tanah atau amis yang mungkin muncul.
Padahal, dengan teknik pengolahan yang tepat, Anda bisa menghilangkan bau tersebut dan menghasilkan hidangan ikan mujair yang lezat dan bebas bau.
Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan
Rahasianya terletak pada pemilihan ikan yang segar, membersihkannya dengan benar, dan menggunakan bumbu yang tepat.
5 Resep Ikan Mujair Super Lezat untuk Menu Sehari-hari
1. Mujair Goreng Bumbu Kuning
Bahan: Ikan mujair, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, serai, daun salam, lengkuas, air jeruk nipis, garam, gula, minyak goreng.
Cara Membuat: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan air, masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap. Goreng ikan hingga kecoklatan dan sajikan dengan bumbu kuning.
2. Mujair Pesmol
Bahan: Ikan mujair, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, daun salam, tomat, air jeruk nipis, garam, gula, minyak goreng.
Cara Membuat: Goreng ikan hingga matang. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan air, masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan irisan tomat dan cabai rawit sebelum diangkat.
3. Mujair Bakar Bumbu Pedas
Bahan: Ikan mujair, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, terasi, air jeruk nipis, kecap manis, garam, gula.
Baca Juga:Resep Ikan Patin Bakar Bumbu Merah yang Gurih dan Pedas Ala RumahanCara Mudah Membuat Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Gula Merah yang Lezat dan Menggoda Selera
Cara Membuat: Haluskan bumbu, lumuri ikan dengan bumbu dan kecap manis. Bakar ikan di atas bara api atau teflon hingga matang sambil diolesi sisa bumbu.
4. Mujair Saus Mangga Muda
Bahan: Ikan mujair, mangga muda, cabai merah, bawang merah, bawang putih, air jeruk nipis, gula, garam.
Cara Membuat: Goreng ikan hingga kering. Serut mangga muda, haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Campurkan semua bahan, tambahkan air jeruk nipis, gula, dan garam. Siram saus mangga muda di atas ikan goreng.