CIREBON, RAKCER.ID – Ikan mujair adalah salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia, dikenal karena dagingnya yang lezat dan kaya akan nutrisi, ikan ini sering menjadi pilihan utama dalam berbagai hidangan.
Salah satu cara terbaik untuk menikmati ikan mujair adalah dengan mengolahnya menjadi masakan kukus yang sehat, dipadukan dengan bumbu jahe dan daun bawang.
Resep ikan mujair kukus ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga penuh cita rasa yang menggugah selera.
Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan
Manfaat Ikan Mujair untuk Kesehatan
Ikan mujair kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, jahe memiliki sifat antiinflamasi dan dapat membantu pencernaan.
Dengan memasak ikan dengan cara kukus, Anda juga menghindari penggunaan minyak berlebih, sehingga hidangan ini menjadi pilihan yang lebih sehat.
Resep Ikan Mujair Kukus Jahe Daun Bawang
Bahan-Bahan:
- 500 gram ikan mujair, bersihkan dan belah bagian punggung
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 buah jeruk nipis, untuk marinasi
Cara Membuat:
1. Setelah membersihkan ikan mujair, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan bawang putih, jahe, daun bawang, kecap asin, dan minyak wijen.
3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Setelah ikan dimarinasi, isi belahan ikan dengan campuran bumbu yang telah disiapkan.
4. Pastikan bumbu merata di dalam belahan ikan.
5. Siapkan alat pengukus dan panaskan airnya.
6. Letakkan ikan mujair yang telah diberi bumbu ke dalam pengukus.
7. Kukus ikan selama kurang lebih 20-25 menit hingga ikan matang sempurna.
Baca Juga:Resep Ikan Patin Bakar Bumbu Merah yang Gurih dan Pedas Ala RumahanCara Mudah Membuat Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Gula Merah yang Lezat dan Menggoda Selera
8. Setelah matang, angkat ikan dari pengukus dan sajikan di atas piring saji.
9. Anda bisa menambahkan irisan daun bawang segar di atasnya sebagai hiasan dan tambahan rasa. (*)