SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Ikan Patin Bakar dengan Bumbu Kecap Pedas yang Menggoda Selera

Resep Ikan Patin Bakar dengan Bumbu Kecap Pedas yang Menggoda Selera
Ikan patin bakar. Foto: Pinterest/Rakcer.id
0 Komentar

CIREBON, RAKCER.ID – Ikan patin adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sangat populer di Indonesia, terutama karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih.

Selain mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, ikan patin juga kaya akan kandungan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh.

Salah satu cara terbaik untuk mengolah ikan patin agar cita rasanya semakin menggugah selera adalah dengan cara dibakar menggunakan bumbu kecap pedas.

Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan 

Hidangan ini tidak hanya memberikan sensasi rasa manis, pedas, dan gurih yang berpadu sempurna, tetapi juga mudah dibuat di rumah tanpa perlu keahlian khusus.

Resep Ikan Patin Bakar dengan Bumbu Kecap Pedas

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan patin segar (sekitar 500 gram), bersihkan dan belah menjadi dua bagian
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 5 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 3 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan), haluskan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Daun pisang untuk membungkus (opsional)

Cara Memasak:

1. Campurkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata hingga menjadi bumbu yang merata.

3. Lumuri ikan patin dengan bumbu tersebut hingga merata ke seluruh permukaan ikan, diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.

4. Panaskan panggangan atau grill. Jika ingin menambah aroma, bungkus ikan dengan daun pisang sebelum dibakar.

5. Bakar ikan patin di atas api sedang sambil sesekali diolesi sisa bumbu agar rasa semakin kuat dan ikan tidak kering.

Baca Juga:Resep Ikan Patin Bakar Bumbu Merah yang Gurih dan Pedas Ala RumahanCara Mudah Membuat Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Gula Merah yang Lezat dan Menggoda Selera

6. Bakar selama 15-20 menit hingga ikan matang sempurna dan berwarna kecoklatan.

7. Angkat dan sajikan ikan patin bakar dengan bumbu kecap pedas bersama nasi hangat dan lalapan favorit. (*)

0 Komentar