CIREBON, RAKCER.ID – Keripik singkong bumbu keju adalah salah satu camilan yang sangat digemari oleh banyak orang mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Rasanya yang gurih, renyah, dan berbalut keju membuat camilan ini selalu menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai atau sebagai teman menonton film.
Selain rasanya yang menggoda, keripik singkong juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan
Dengan sedikit kreativitas dan teknik memasak yang tepat, Anda bisa menghasilkan keripik singkong bumbu keju yang tak kalah nikmat dengan produk komersial.
Mengolah singkong menjadi keripik memberikan nilai tambah yang tinggi karena bisa bertahan lebih lama dan mudah disimpan.
Ditambah lagi, memberikan balutan bumbu keju pada keripik singkong menjadikan camilan ini memiliki cita rasa yang unik dan berbeda.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, resep ini akan memberikan langkah-langkah mudah supaya hasilnya maksimal.
Resep Keripik Singkong Bumbu Keju
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong segar, kupas dan iris tipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- 50 gram keju parut (bisa menggunakan keju cheddar atau keju favorit Anda)
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk cabai (opsional, untuk rasa pedas)
- 1 sendok makan susu bubuk (opsional, agar rasa keju lebih nendang)
Cara Membuat:
- Setelah singkong dikupas, iris tipis-tipis menggunakan alat pengiris agar ketebalan keripik seragam.
- Rendam irisan singkong dalam air es selama sekitar 10-15 menit untuk menghilangkan getah dan membuat keripik menjadi lebih renyah saat digoreng.
- Tiriskan dan keringkan dengan lap bersih atau tisu dapur.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng irisan singkong hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya menggunakan saringan atau kertas minyak.
- Campurkan keju parut, tepung maizena, garam, bubuk bawang putih, bubuk cabai, dan susu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masukkan keripik singkong yang sudah digoreng ke dalam mangkuk besar.
- Taburkan campuran bumbu keju sedikit demi sedikit sambil diaduk agar bumbu melekat sempurna pada keripik.
- Keripik singkong bumbu keju siap dinikmati sebagai camilan lezat.
- Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah jika tidak langsung habis. (*)