CIREBON, RAKCER.ID – Keripik singkong adalah camilan klasik yang sudah dikenal luas di berbagai daerah di Indonesia.
Rasanya yang gurih, renyah, dan sedikit manis membuat keripik singkong menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai maupun berkumpul bersama keluarga dan teman.
Tidak hanya lezat, keripik singkong juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, bahkan kini banyak varian rasa yang terus berkembang.
Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan
Namun, tidak ada yang mengalahkan kenikmatan keripik singkong original yang diolah secara sederhana dengan bahan-bahan alami dan tanpa tambahan bahan pengawet.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri camilan legendaris ini di rumah, resep keripik singkong original berikut ini sangat mudah diikuti dan pastinya akan menghasilkan keripik yang renyah dan gurih.
Membuat keripik singkong sendiri juga memiliki keuntungan tersendiri, seperti bahan yang lebih terjamin kebersihannya, tanpa pengawet, dan Anda bisa menyesuaikan tingkat kerenyahan atau rasa sesuai selera.
Selain itu, membuat keripik singkong homemade bisa menjadi aktivitas menyenangkan yang sekaligus melestarikan kuliner tradisional Indonesia.
Dengan mengikuti resep lengkap dibawah ini, Anda akan mendapatkan camilan nikmat yang siap untuk dinikmati kapan saja.
Resep Keripik Singkong Original
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong segar, kupas dan cuci bersih
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Iris singkong tipis-tipis menggunakan alat pengiris agar ketebalan keripik seragam. Ketebalan yang ideal adalah sekitar 1-2 mm agar keripik bisa menjadi renyah sempurna.
- Rendam irisan singkong dalam air garam selama 15-20 menit untuk menghilangkan getah sekaligus membuat tekstur lebih renyah.
- Tiriskan dan keringkan singkong dengan lap bersih atau tisu dapur agar minyak tidak meletup saat menggoreng.
- Campur irisan singkong dengan bawang putih halus dan garam, aduk rata hingga semua irisan terbalut bumbu.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas. Goreng singkong secara bertahap agar tidak saling menempel dan hasilnya lebih renyah.
- Angkat dan tiriskan keripik setelah warnanya berubah keemasan dan teksturnya renyah.
- Biarkan dingin sejenak sebelum disimpan dalam toples kedap udara agar kerenyahan terjaga lama.