CIREBON, RAKCER.ID – Misro adalah salah satu camilan tradisional khas Jawa Timur yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Kue kecil berbahan dasar singkong ini memiliki cita rasa unik yang manis dan gurih, serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Misro biasanya diisi dengan gula merah cair yang meleleh saat digigit, sehingga memberikan sensasi kenikmatan yang sulit untuk dilupakan.
Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan
Kue ini sangat cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari, maupun sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
Keistimewaan misro tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada proses pembuatannya yang sederhana namun menghasilkan kue yang nikmat dan memuaskan.
Dengan resep yang tepat, siapa saja dapat mencoba membuat misro sendiri di rumah dan menikmati kelezatan camilan tradisional yang autentik ini.
Resep Misro Tradisional yang Renyah dan Manis
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong parut, peras hingga airnya keluar
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula merah, serut halus
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan singkong parut yang sudah diperas dengan tepung terigu dan garam. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan di telapak tangan, lalu beri isi gula merah serut di tengahnya.
- Tutup kembali dengan adonan singkong dan bentuk bulat pipih hingga gula merah tertutup rapat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng misro hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
- Angkat dan tiriskan misro. Sajikan dalam keadaan hangat agar gula merah di dalamnya masih meleleh.
- Misro siap dinikmati sebagai camilan yang lezat dan menggugah selera. (*)