CIREBON, RAKCER.ID – Dagingnya yang lembut dan mudah dicerna membuat ikan mujair menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga sehari-hari.
Ikan mujair adalah salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan ini juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Jika Anda sedang mencari cara baru untuk menikmati ikan mujair, cobalah resep mujair panggang saus lemon. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan mudah dibuat.
Resep Mujair Panggang Saus Lemon
Bahan-Bahan:
Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan
- 2 ekor ikan mujair segar, bersihkan dan kerat-kerat badannya
- 2 sendok makan air perasan lemon
- 1 sendok teh kulit lemon parut (opsional)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam (secukupnya)
- 1 sendok teh daun peterseli kering (opsional)
- Irisan lemon untuk hiasan
Cara Membuat:
- Campurkan air perasan lemon, kulit lemon parut (jika menggunakan), bawang putih cincang, minyak zaitun, merica, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Lumuri ikan mujair dengan campuran marinasi hingga merata, termasuk bagian dalam keratan. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan oven hingga suhu 200°C.
- Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti atau olesi dengan sedikit minyak agar ikan tidak lengket.
- Tata ikan mujair di atas loyang. Panggang selama 15-20 menit atau hingga ikan matang dan berwarna keemasan.
- Angkat ikan dari oven dan tata di atas piring saji. Taburi dengan daun peterseli kering (jika menggunakan) dan hiasi dengan irisan lemon.
- Sajikan mujair panggang saus lemon selagi hangat dengan nasi putih atau sayuran rebus. (*)