CIREBON, RAKCER.ID – Singkong goreng kremes bukan hanya sekadar camilan biasa, kombinasi tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah dengan rasa gurih dan sedikit manis dari kremes, menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Cocok dinikmati saat bersantai di rumah, качестве teman minum kopi atau teh, atau bahkan sebagai hidangan untuk menjamu tamu.
Keistimewaan camilan ini terletak pada lapisan kremesnya yang memberikan sensasi kriuk yang tak terlupakan di setiap gigitan.
Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan
Bayangkan, saat Anda menggigit singkong goreng yang masih hangat, suara kremes yang renyah berpadu dengan kelembutan singkong di dalamnya sebuah pengalaman kuliner yang sulit untuk dilupakan.
Selain itu, aroma bumbu yang meresap sempurna ke dalam singkong semakin menambah kenikmatan camilan ini.
Resep Singkong Goreng Bumbu Kremes
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong, kupas dan potong-potong
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
Bahan Kremes:
- 5 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas singkong dan cuci bersih hingga tidak ada tanah yang menempel.
- Potong singkong menjadi ukuran sesuai selera, sekitar 5-7 cm.
- Rebus singkong dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam selama 10-15 menit, atau hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan singkong.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk (jika menggunakan), dan garam.
- Lumuri singkong dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga образуют adonan yang encer dan tidak menggumpal.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang Celupkan setiap potongan singkong ke dalam adonan kremes hingga terlapisi sempurna.
- Goreng singkong dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan kremes terlihat renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan singkong goreng bumbu kremes selagi hangat sebagai camilan atau teman minum kopi. (*)