CIREBON, RAKCER.ID – Singkong goreng gula pasir adalah salah satu camilan tradisional yang sangat populer di Indonesia.
Rasanya yang manis, teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa.
Singkong sendiri merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan dan terjangkau, sehingga camilan ini sangat cocok untuk dibuat di rumah sebagai teman santai atau hidangan tambahan saat berkumpul bersama keluarga.
Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan
Dengan resep singkong goreng gula pasir yang tepat, Anda bisa menciptakan camilan manis yang tidak hanya lezat tapi juga sederhana dalam pembuatannya.
Tidak hanya rasanya yang menggoda, singkong goreng gula pasir juga memiliki nilai gizi yang cukup baik karena singkong mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi tahan lama.
Selain itu, singkong bebas gluten sehingga aman untuk mereka yang memiliki intoleransi gluten.
Proses menggoreng singkong hingga berwarna keemasan dan taburan gula pasir yang meleleh di atasnya memberikan sensasi rasa manis yang pas dan tekstur yang mengundang selera.
Resep Singkong Goreng Gula Pasir
Bahan-Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong-potong sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- 100 gram gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- Sejumput garam (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)
Cara Membuat:
- Pertama, rebus singkong yang sudah dipotong-potong dalam air mendidih hingga empuk, biasanya sekitar 15-20 menit. Pastikan singkong tidak terlalu lembek agar tidak hancur saat digoreng.
- Setelah matang, tiriskan singkong dan biarkan agak dingin agar mudah dipegang saat menggoreng.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar singkong bisa terendam saat digoreng.
- Masukkan potongan singkong ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna keemasan dan permukaannya renyah. Angkat dan tiriskan.
- Saat singkong masih hangat, taburi gula pasir secara merata di atasnya.
- Gula akan sedikit meleleh dan menempel pada singkong, memberikan rasa manis yang khas. (*)