CIREBON, RAKCER.ID – Donat merupakan salah satu camilan favorit yang hampir semua kalangan sukai.
Teksturnya yang empuk dan rasa manisnya membuat donat selalu menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai atau sekadar kudapan di pagi dan sore hari.
Namun, bagaimana jika donat yang biasa Anda nikmati dikreasikan dengan bahan alami yang tidak hanya memberikan warna menarik, tetapi juga kaya akan nutrisi? Donat ubi jalar ungu hadir sebagai inovasi lezat yang wajib Anda coba di rumah.
Baca Juga:Resep Sambal Cumi Daun Jeruk Super Simple dan Pedas Nampol, Bikin Nasi Tambah Terus!Resep Ayam Karage yang Renyah dan Lembut, Mudah Banget Dibuat Dirumah!
Ubi jalar ungu, dengan warnanya yang memikat dan kandungan antioksidan tinggi, menjadikan donat ini bukan hanya enak tetapi juga menyehatkan.
Resep donat ubi jalar ungu ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba varian donat yang berbeda dari biasanya.
Proses pembuatannya pun cukup sederhana dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Donat ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal, dengan aroma ubi jalar yang khas dan manis alami.
Saus coklat leleh yang menyelimuti donat akan memberikan sentuhan akhir yang sempurna, membuat setiap gigitan terasa kaya rasa dan memikat, cocok disajikan saat acara keluarga, teman berkumpul, atau sebagai bekal camilan di kantor maupun sekolah.
Resep Donat Ubi Jalar Ungu dengan Saus Coklat Leleh
Bahan Donat:
- 250 gram ubi jalar ungu, kukus dan haluskan
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 7 gram ragi instan
- 100 ml susu cair hangat
- 50 gram margarin atau mentega
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Coklat Leleh:
- 100 gram coklat batang, potong kecil
- 50 ml krim kental
- 1 sendok makan mentega
Cara Membuat Donat:
Baca Juga:Anti Ribet! Ini 5 Ide Menu Masakan Putih Telur yang Bergizi dan LezatResep Nasi Boranan Khas Lamongan, Hidangan Klasik dengan Rasa yang Lezat
1. Campurkan ragi instan dengan susu hangat, diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
2. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula, garam, telur, dan ubi jalar ungu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
3. Masukkan campuran ragi dan susu ke adonan, uleni hingga setengah kalis.
4. Tambahkan margarin, terus uleni hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
5. Diamkan adonan dalam wadah yang ditutup kain selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.